南瓜是常见的一种食材，很多人都喜欢吃，而且南瓜泥也很受大家欢迎 。作为食材的南瓜含有大量水分和丰富的营养物质，南瓜中含有多种氨基酸、维生素、果胶等营养成分 。此外，南瓜中还含有一种可以抑制肿瘤生长的物质—多酚氧化酶，这种物质能破坏致癌物质亚硝胺 。经常食用南瓜可以起到预防癌症、防治冠心病、高血压等疾病的作用 。这道南瓜泥既能当主食吃又能当菜吃，老少皆宜 。
一、南瓜去皮洗净切块，放入蒸锅中蒸熟；
蒸熟后的南瓜粒剥去外皮，取适量的蜜糖加入到南瓜汁中拌匀，使蜜糖与南瓜汁充分融合 。南瓜汁不宜过多，否则会有酸味 。蜜糖放入南瓜汁中搅拌均匀后，加入少量香油调匀即可 。南瓜泥是用成熟的南瓜制作而成 。南瓜中的水分较多，所以在制作过程中要适当多加一些水 。在食用南瓜之前最好先将南瓜皮剥掉 。
二、取一小碗将蒸熟的南瓜和适量红糖一起放入搅拌机中打成泥，加入白砂糖即可；
南瓜泥是我们经常食用的一种食物，同时也是一种营养价值极高的健康食品 。一般情况下，蒸熟的南瓜子和冰糖都是可以食用的，但如果南瓜太干或者太甜也不太合适 。那么应该如何制作呢？一起来看看吧！方法:1、将南瓜蒸熟后，去皮去籽切成小块；2、锅中加入适量清水烧开，然后把准备好的南瓜块放入蒸锅中蒸汽开始蒸 。
三、搅拌均匀后直接装入干净的容器中即可食用 。
【南瓜泥的做法】
很多人喜欢在夏天的时候将它作为主食，这样既能让南瓜的营养得到最大程度的保存，又能避免在炎热的夏天食用过多油腻感过重的食物 。那么秋天适合吃什么呢？秋天适合吃山药、南瓜和红枣 。山药能补脾止泻、化痰止咳、养胃生津；而南瓜和红枣则能补血安神、补脾益胃、补肾健脾 。秋季养生除了要注重食疗外，还要注意食用方法 。
