食盐是厨房不可缺少的调味品 。虽然食盐的保质期很长，但是需要注意的是不能长时间放在冰箱里 。因为冰箱温度过高，容易导致水分和盐分蒸发，盐就会变质 。正确的保存方法是食盐放在阴凉干燥处而不是放在冰箱里，这样保存的食盐会更加美味可口 。
1、真空包装
真空包装能有效防止水分蒸发，降低盐的品质 。因此食盐最好的保存方法就是用真空包装 。真空包装比一般的包装更利于减少盐中杂质的存在，而且能够保证食盐不会受潮 。如果想要食用真空包装食品，最好是把塑料袋扎紧瓶口并用绳子系紧 。在存放过程中也要注意不能将袋子打开或者把里面的食盐吃掉
2、阴凉干燥处
建议不要把食盐放在太阳底下暴晒，因为这样会加速食盐变质 。我们可以把食盐放在一个阴凉干燥的地方，然后将盐放在一个干燥的地方就可以了，食盐的保质期很长 。但是也要注意不要让它长期放在高温干燥的地方，这样食盐中的成分会受到破坏 。
3、放置冰箱里
如果想要将食盐储存在冰箱里，一定要将盐袋密封好 。因为水分蒸发后会产生很多水分，如果没有及时将食盐取出，不仅容易使食盐变质，还容易破坏其中的矿物质 。
4、定期清洗容器
定期清洗一下容器，可以有效预防细菌的滋生 。食盐一般都需要定期清洗的，如果不及时清洗，很容易导致食盐受潮，这样就容易产生细菌 。而且，使用过不久便会生锈，影响使用效果 。可以在食盐储存完后把容器用热水洗一遍，然后放到通风的地方晾干即可 。
5、不要和其他的物品放在一起
【食盐怎么保存】
盐瓶也不能与其它物品放在一起，因为盐瓶本身也是有腐蚀性的 。盐和金属都有腐蚀性，所以在存放的时候，不要和酸、碱、盐、铁等物品放在一起 。放进冰箱里的盐，盐分子就会分散到空气中，导致盐变质 。食盐如果与酸产生反应，会使钠离子和钾离子发生化学反应，从而破坏了钠离子和钾离子形成的铵盐分子 。这种腐蚀性越强，说明食盐越容易变质；相反，如果在冰箱里存放了大量的盐，而没有注意食盐是否与酸发生反应时就放进了冰箱里 。
