挂面是我们日常生活中最常见的一种面食，它的做法有很多，不管是炒着吃还是煮着吃都很不错，但是我们在炒着吃的时候一般都是直接炒面，那应该怎么炒挂面好吃呢？首先我们要准备好食材 。挂面最好选择圆的，这样煮出来会更入味 。将鸡蛋打散，再将葱花放入锅中炒香之后加入挂面一起翻炒 。然后加入盐和鸡精调味，将挂面炒熟之后盛出备用 。
1.首先我们要把准备好的胡萝卜洗干净，然后切成丝，再把鸡蛋打散之后放到锅中翻炒一下 。
然后加入盐和鸡精，将鸡蛋搅拌均匀，之后加入挂面一起翻炒 。翻炒至挂面变软 。加入鸡精，最后加入一点味精调味就可以了 。最后就可以盛出备用了 。如果想要挂面更入味的话，可以再加一点白砂糖一起炒 。这样做出来的挂面会更有味道 。
2.再将切好的葱花放入锅中翻炒一下，然后加入食盐一起翻炒 。
【挂面怎么炒好吃】
然后再将鸡蛋打散之后，再将鸡蛋液均匀地淋在挂面上面 。这一步也是很重要的 。鸡蛋一定要打散，不然很容易会引起挂面的粘锅 。将挂面炒熟之后盛出备用，这样可以更好的吸收鸡蛋的味道 。
3.加入炒好的鸡蛋一起翻炒一会儿之后倒到我们准备好的挂面上一起翻炒一下 。
然后再将鸡蛋和盐放入锅中，将锅里的鸡蛋和盐一起翻炒一下 。最后加入鸡精和一点香油就可以出锅了 。这道菜的做法简单，味道也很不错，口感非常好，而且做法也很简单 。如果你喜欢吃面条可以尝试一下这道菜，味道真的很不错 。这道菜最主要的是还非常好吃 。
4.最后把翻炒好之后最后加入鸡精和生抽一起翻炒均匀就可以出锅了 。
最后把炒好的挂面盛出备用，这样我们的挂面就炒好了 。我们在炒挂面的时候可以不放盐和味精，因为我们在炒的时候有咸味，所以不需要放味精 。除此之外吃的时候最好搭配一些蔬菜食用，这样才能让我们的挂面吃起来更加好吃 。在炒挂面的时候如果觉得咸的话就可以放一点盐和味精在里面一起调成酱汁备用 。
