生普和熟普洱茶的区别
生普和熟普洱茶的区别：外观不同、茶汤汤色不同、口感不同 。生普外形颜色呈墨绿色或者是青绿色，稍微带点红色或者是黄色；而熟普外形颜色呈棕色、褐色、黑色、红褐色；生普茶汤汤色为青绿清凉，而熟普茶汤茶色为红浓明亮；生普的口感较为强烈，刺激性比较强 ， 稍微有点苦，回甘生津快，而熟普口感醇厚 ， 入口绵滑，绵软回甘 。
普洱茶是云南省的一大特产，也是中国国家地理标志产品 ， 产自于云南省西部各地老林中，现已广泛种植 。印度和缅甸种植的茶树 ， 是从云南引种的 。其饮用方法较为丰富，不仅可以混饮 ， 还可以清饮 。
普洱生茶和熟茶的区别是什么?弄懂这4点就够了……
普洱生茶和熟茶的区别有：颜色不同，口感不同，气味不同 。生茶与熟茶就像原本在同一条轨道上并排前行的两个人，却在某个节点上因为各自的原因与需要转向不同的方向，这个节点叫作“发酵”，生茶走向的是自然后发酵，熟茶走向的是人工渥堆发酵 。
一、生茶和熟茶的外观区别：
外观：优质的新制生普条索肥壮，以灰绿、墨绿色为主条索匀称，有清香味；而熟茶条索紧密，为深褐色或褐红色 ， 芽毫为金黄色，呈红褐色 ， 有一股熟香味 。
二、生茶和熟茶的加工工艺区别：
普洱生茶：
生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶 。生茶多以晒青毛茶为原料，毛茶，也称毛条，是指茶树鲜叶初步加工后的初制品，一种茶叶的品质特征往往在毛茶的制作中便可基本成形 。普洱生茶毛茶的制作大约分为以下几个步骤：
摊晾 。将鲜叶散置，使其散失一部分水分 。在走水过程中形成部分芳香物质 。
杀青 。普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶 ， 因大叶种含水量高，多采用锅炒杀青、闷抖结合的方式 ， 使茶叶均匀失水，利于后期的揉捻成条 。
揉捻 。揉捻的作用是破坏叶片表层结构，使部份叶细胞破裂，保证在冲泡时能充分浸出茶汁 。同时，它也是一道重要的塑型工序 。通过揉捻形成茶叶紧结弯曲的外形 ， 并对内质也有所影响 。揉捻完成后通过解块过程，把连接成坨状、片状的茶叶分散开 ， 稍作放置 。
晒干 。将揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质，茶叶的颜色会在此步骤中发生重大变化，变成我们所熟悉的灰黑色 。
普洱熟茶：
普洱茶有其独特的加工工序 ，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序 。熟茶叶底熟茶叶底鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青 。这时的毛青，韵味浓峻、锐烈而欠章理 。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为”熟茶”和”生茶 ”。
经过渥堆转熟的，就成为”熟茶”熟茶 。再经过一段相当长时间贮放 ， 待其味质稳净，便可货卖 。贮放时间一般需要2-3年，干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品 。”生茶”是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成 。
自然转化的进程相当缓慢，至少需要3-5年才适合饮用 。但是长时间转化的生茶，其陈香中仍然存留活泼生动的韵致，且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健 ，由此形成普洱茶，越陈越香，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统 。
普洱熟茶和生茶的区别
主要区别是，性质不同、特点不同、功效作用不同 ， 具体如下：一、性质不同
1、生普洱
【生普和熟普洱茶的区别】
生普洱一般指普洱生茶，是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放 ， 不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶的统称 。
2、熟普洱
熟普洱一般指普洱熟茶 ， 是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。
二、特点不同
1、生普洱
生茶茶性较烈，刺激 ， 新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿 。生普洱减肥效果好一点 ， 但是对胃的刺激比较大 。不建议长期喝生茶 。
2、熟普洱
熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用 。
三、功效作用不同
1、生普洱
生普洱具有清理肠道，降脂，提神等功效 。
2、熟普洱
熟普洱茶性温和，有养胃，护胃 ， 暖胃，降血脂、减肥等保健功能 。
以上内容参考
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