1、黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。。
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2、 今天老刘就来分享一下“腌制爽脆黄瓜条”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
黄瓜3根、白糖40克、干辣椒3克、泡野山椒5克、蒜子10克、生抽
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4、先把黄瓜切去两头，从中间竖着切开，用勺子挖去瓜瓤 ， 切四厘米长的黄瓜段 ， 切好的黄瓜段腌制下，先放入40克白糖、3克盐用手抓匀，包上保鲜膜腌制6个小时以上，把黄瓜腌出水分
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5、时间到时打开保鲜膜，已经腌出很多黄瓜水了 ， 倒去黄瓜水 ， 再把干辣椒和泡野山椒都切小段，蒜子压扁备用 。热锅倒入15克芝麻油 ， 倒入前面切好的辅料爆香，放入10克生抽、一勺凉水、3克老抽搅拌均匀
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6、烧制沸腾后倒入腌制好的黄瓜段 ， 搅拌均匀，再放入两克花椒油增香，搅拌后再腌制三十分钟，再把黄瓜段摆盘美味即成 。一盘非常爽口的脆黄瓜就腌制好了
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7、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分
【腌小嫩黄瓜最简单的方法 小黄瓜怎么腌制又脆又好吃】
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