【蒸茄子怎么做】蒸茄子是一道传统的中式菜肴，制作简单，味道鲜美 。首先，将茄子洗净，切成长条状 。然后，用开水焯烫2分钟 ， 捞出沥干备用 。接下来，将蒸锅加热，放入蒸网和一定量的水 。将茄子放在蒸网上 ， 撒上适量盐和蒜蓉，撒上少量葱花提香 。最后 ， 上锅蒸10-15分钟，直到茄子变软熟透 。出锅后 ， 可以根据个人喜好添加一些调料和蒸鱼豉油增加风味 。蒸茄子不仅口感嫩滑，而且富含膳食纤维和维生素，有助于促进消化和提高免疫力 。
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