准备一块鸡胸肉 ， 半棵西兰花 。 鸡胸肉洗净切小丁 ， 装碗后加盐、生抽、胡椒粉、料酒抓拌均匀 ， 然后加淀粉、食用油搅拌均匀 ， 腌制十分钟 。
西兰花剪或者切成小朵 ， 清洗两遍 ， 少许胡萝卜切片 。 锅内加水煮开 ， 把西兰花、胡萝卜片倒进去焯水 ， 一分钟后捞出 ， 快速冲凉降温 ， 控水后待用 。
炒锅烧热 ， 加油润锅 ， 倒出热油后重新加凉油 ， 烧到五成热时炒鸡胸肉 ， 快速滑炒到变色 。
盛出鸡胸肉后放入蒜末爆香 ， 再倒入西兰花、胡萝卜翻炒几下 ， 加少许盐翻炒均匀 。 接着倒入鸡胸肉 ， 加少许鸡精 ， 快速翻炒半分钟出锅 。
五、蔬菜沙拉
【黄瓜 春天多吃这5道菜，低热量不油腻，轻松吃出好身材，快来学着做】蔬菜沙拉中的食材基本上都没有经过过多处理 ， 极大程度地保留了营养成分 ， 吃起来十分健康 ， 而且口感清爽不油腻 ， 常吃还可以起到减肥的效果 。
准备紫甘蓝、生抽、圣女果、苦菊 ， 因为食材比较多 ， 所以每一种的量都要少一点 。 紫甘蓝大约两片就够了 ， 放水中泡一会儿 ， 生抽一小棵洗净加盐泡一会儿 ， 苦菊多清洗几遍 ， 避免藏脏东西 ， 洗净后加盐加水泡一会儿 。
都泡过后捞出控水 ， 控干净后紫甘蓝切成细丝 ， 越细越好装碗 。 生抽掰成小块、苦菊切小段、圣女果洗干净都装进碗里 。
最后放上少许沙拉酱拌匀就可以了 。
以上五道菜 ， 都吃着不腻 ， 还低热量高营养 ， 非常适合春季食用 ， 减肥很轻松 ， 你都学会了吗？记得经常做着吃 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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