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导语：减肥别节食 ， 试试这5道“低脂菜” ， 好吃不长肉 ， 轻松瘦身
春天一到 ， 很多人都将减肥提上了日程 ， 但能坚持到底的人少之又少 ， 而大多数人失败的原因是减肥方式弄错了 ， 很多人选择节食 ， 认为几天不吃饭就能快速瘦下来 ， 如果这么做了 ， 往往坚持不了几天就会放弃 ， 甚至会暴饮暴食 ， 导致比之前更胖 ， 而且节食也伤害身体健康！减肥别节食 ， 试试这5道“低脂菜” ， 好吃不长肉 ， 轻松瘦身 ， 快来看看吧 。
一、虾仁豆腐蔬菜汤
准备一些新鲜大虾 ， 剥壳去虾线 ， 冲洗干净加料酒、盐、胡椒粉抓拌两分钟 ， 腌制十分钟 。 准备一块嫩豆腐 ， 冲洗后切成小丁 。 准备适量青菜 ， 比如娃娃菜、生菜等 ， 清洗干净待用 。 切点生姜丝、葱花待用 。
炒锅烧热加油 ， 放入姜丝、葱花爆锅 ， 再倒入虾仁翻炒 ， 炒到微微变色后倒入开水 。
放入嫩豆腐、娃娃菜 ， 煮开后放入食盐调味 ， 等到娃娃菜煮断生了就可以关火出锅 。
二、麻辣凉拌鸡丝
准备一块鸡胸肉、半个洋葱、适量金针菇 。 鸡胸肉冲洗后放进锅内 ， 加清水煮开 ， 撇掉浮沫 ， 放入一勺料酒和几片生姜 ， 继续煮到鸡胸肉熟透 ， 十分钟后扎一下最厚的部分 ， 能轻松扎透就可以了 ， 不能的话再多煮几分钟 。
煮熟后捞出 ， 放在一边晾凉 。 洋葱剥掉外皮洗净 ， 切成细丝 ， 金针菇洗净开水下锅焯烫 ， 变软后捞出 。
切点小米椒圈、葱花、蒜末 ， 爱吃香菜起切一点 。 再将鸡胸肉撕成细丝 ， 装碗后放入洋葱丝、金针菇 。
然后在表面放蒜末、葱花、小米椒、白芝麻 ， 锅里烧一点热油浇在上面 ， 再放入盐、生抽、香醋、白糖搅拌均匀 ， 这样麻辣凉拌鸡丝就做好了 。
三、秋葵炒鸡丁
准备一些新鲜秋葵、半根胡萝卜、一块鸡胸肉 。 鸡胸肉冲洗后切成小丁 ， 加料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉 ， 下手抓拌两分钟 ， 腌制十分钟 。
秋葵洗净 ， 胡萝卜去皮洗净 ， 秋葵切成厚一点的片 ， 胡萝卜切成小丁 。 切点蒜末、葱花待用 。
热锅凉油倒入鸡丁滑炒 ， 炒至变色后盛出 ， 不要一直放在锅里 ， 避免掌握不好时间炒老了 。
留底油放入蒜末葱花 ， 炒香后倒入胡萝卜翻炒 ， 炒软后倒入秋葵 。
炒到秋葵九成熟时倒入鸡丁 ， 加盐、蚝油快速翻炒均匀 ， 秋葵炒鸡丁就做好了 。
四、西红柿金针菇冬瓜汤
准备一个西红柿、适量金针菇、一小块冬瓜、一两根香葱 。 西红柿冲洗干净 ， 切成小块；金针菇清洗干净；冬瓜去皮冲洗切成薄片；香葱洗净切成葱花 。
锅内加少许油 ， 烧热后放入一半葱花 ， 爆锅后倒入西红柿翻炒 ， 炒出汁水加水 。
煮开后放入冬瓜、金针菇 ， 一直煮到冬瓜变透明 ， 加盐、鸡精调味 ， 最后撒一点葱花即可 。
这道汤酸爽开胃 ， 特别适合减肥期间食用 ， 你可以试试 。
五、鸡肉丸菠菜汤
准备一两块鸡胸肉和一把新鲜菠菜 。 鸡胸肉冲洗后用料理机打成肉泥 ， 装进碗里加少许盐、生抽、胡椒粉、料酒 ， 搅拌均匀加一个鸡蛋 ， 混合好后再加少许淀粉 ， 搅拌成上劲待用 。
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