人体皮肤大致分为三种类型，即中性皮肤、油性皮肤和干性皮肤 。根据不同肤质进行饮食调养，对皮肤的健美大有益处 。
干性皮肤者：多食些富含维生素A的食物，奥妙在于维生素A可促进皮脂分泌，使皮肤保持滋润 。此外，还可多吃豆类、蔬菜、水果、海藻等碱性食品 。另外，具有活血化瘀及补阴作用的中药也能让干性皮肤更加滋润，如桃仁、当归、莲花、玫瑰花、枸杞子、百合、桑椹等 。
油性皮肤者：体内水分较多，皮肤油脂分泌旺盛，最好多选用凉性食物，如冬瓜、丝瓜、白萝卜、胡萝卜、竹笋、白菜、莲藕、西瓜、银鱼、鸡肉、兔肉等 。少吃辛辣、温热及油脂多的食物，如奶油、奶酪、蜜饯、猪肉、羊肉、狗肉、花生、桂圆肉、荔枝、核桃仁、巧克力、可可、咖喱等 。
中性皮肤者：尽量避免食用容易刺激和扩张皮下毛细血管的食物，如酒类、韭菜、大蒜、辣椒等 。
【不同肤质女性应对症饮食调养】 其实生活中，不少女性为混合性皮肤，即额头、鼻部为油性皮肤，油脂多、发亮，而其他部位又为干性皮肤 。应注意多吃些能保持皮肤半透明、富有弹性的食物，如番茄、黄瓜、苹果等富含维生素和水分的水果 。
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