皮肤是人体的一面镜子 。一个健康且具有良好营养的人 , 皮肤应是光滑、丰腴、富于弹性和光泽的;而体弱多病、营养不良的人 , 其皮肤则表现为苍白无光 , 还易生黑斑、暗疮、满脸皱纹等 , 显得比同龄人衰老 。研究表明 , 膳食中如能营养均衡 , 吸收足量的维生素和碳水化合物 , 可以健美人的肌肤 。
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【维生素与人体皮肤的美】 所以 , 各种维生素与皮肤健美有密切的关系 。■维生素A亦称美容维生素 , 可以使人的皮肤柔润、眼睛明亮 , 并减少皮脂溢出而使皮肤有弹性 。饮食中如缺少维生素A , 皮肤表现为粗糙、无光泽、易松弛老化 。预防的办法是多吃胡萝卜、西红柿、桔子、菠菜、芹菜、大蒜、柠檬、土豆、麦胚、植物油、蛋黄以及奶、动物肝脏等 。■维生素B类如果膳食中缺少维生素B1 , 除人体易感疲劳、抵抗力降低外 , 皮肤也易干燥并产生皱纹 。维生素B2缺乏 , 可发生口角炎和脂溢性皮炎、粉刺及色斑等 。治疗应多吃麦芽、蜂蜜、磨茹、杂粮、豆类、蔬菜、水果 。维生素B6有益皮肤 , 还有美发之效 , 可从香蕉、甜菜、蛋黄、蔬菜、谷物及豆类中摄取 。■维生素C它可清除毒素 , 促进胶原合成 , 具有较强的抗氧化作用 , 可以降低黑色素生成与代谢 , 因而具有保持皮肤洁白细嫩、防止衰老的功效 。柑桔、葡萄、芹菜、西红柿、生菜、柿子、干果和花粉、猕猴桃等富有维生素C , 多吃益皮肤健美 。■维生素E具有保持皮肤弹性、抗氧化物侵蚀和防止皮肤细胞早衰的作用 。存在于麦胚、谷物、植物油、豌豆、芹菜、花粉、豆类之中 。此外 , 脂肪摄入过少 , 皮肤可因缺少脂肪的充盈和滋润 , 而显得干涩无光泽 。但脂肪摄入过多 , 易使皮下脂肪堆积 , 引起肥胖 。又可造成皮肤脱屑、脂溢性皮炎、痊疮等皮肤病 , 影响皮肤健美及美容 。值得注意的是 , 不要忘记喝足量的水 。早晨起床后喝两杯温开水 , 每天要喝至少两升水 , 以清除体内毒素 。少喝酒与有兴奋作用的饮料 , 少吃糖及油腻、烟熏、辛辣的食品 , 多吃水果蔬菜及杂粮 。
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