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夏天到了 ， 又到了露肉的季节！
对于想要减肥的女性朋友来讲 ， 平时经常吃水煮蔬菜可以起到非常好的减肥效果 。
因为水煮蔬菜不含油脂 ， 所以就能降低身体发胖的几率 ， 而且蔬菜中的维生素和微量元素都能被完整的保留下来 ， 完全可以满足身体对营养物质的需求 。 不过也有人认为长期吃水煮蔬菜 ， 可能会对身体产生不良影响 。
长期吃水煮蔬菜有哪些好处？
蔬菜中富含非常丰富的营养物质 ， 除了维生素、微量元素之外 ， 还含有大量的膳食纤维 ， 所以平时经常吃蔬菜对身体健康非常有益处 。
另外 ， 由于蔬菜不含油脂还特别易于消化 ， 所以长期吃水煮蔬菜可以起到很好的减肥作用 ， 尤其是对于高血压和高血脂患者来说 ， 还可以起到降血压、降血脂的作用 。
长期吃水煮蔬菜对人身体有什么影响?
1、脂肪摄入不足
水煮蔬菜可以说是很多女性都而别青睐的减肥餐 ， 原因就是直接用水煮蔬菜不含任何脂肪 。 虽然在减肥期间吃水煮蔬菜有利于减肥 ， 但如果体重下降到正常水平之后 ， 继续吃水煮蔬菜就会导致身体摄入脂肪不足 ， 这种情况下也会影响身体健康 。
虽然说脂肪对身体健康的益处并不大 ， 但如果体内缺少了脂肪就会导致能量下降 ， 而身体能量下降之后就会导致体力不支 ， 甚至还会导致皮肤变得十分粗糙 。
另外 ， 还可能导致记忆力下降 ， 所以除了减肥的时候可以多吃水煮蔬菜之外 ， 平时最好能多吃炒蔬菜 ， 这样才不会杜绝身体营养不均衡的现象发生 。
【蔬菜 为了减肥，长期只吃水煮菜！好坏听听营养师的，再纠正】2、水溶性营养素大量流失
虽然蔬菜中的营养物质十分丰富 ， 但除了大家熟知的维生素和微量元素之外 ， 还含有一些水溶性营养素 ， 当这种营养物质遇到高温之后 ， 那么就很容易溶解在水中 ， 这样就会造成营养流失的问题出现 。
相对而言炒蔬菜更能锁定水溶性营养素 ， 经常吃炒蔬菜才能让身体更健康 。
3、维生素C流失
从营养学角度来讲 ， 用热水煮蔬菜的过程中还会导致维生素C流失 ， 原因就是在水煮的过程中 ， 很容易破坏蔬菜中的维生素C ， 如果身体长期无法摄入维生素C ， 那么就可能诱发一些疾病出现 。
所以千万不要长期吃水煮蔬菜 ， 否则也会导致营养不良的问题出现 。
另外 ， 由于水煮蔬菜的味道特别清淡 ， 所以很难让人提起食欲 ， 而且在咀嚼水煮蔬菜的时候 ， 也可能是一种让很多人都无法忍受的事情 。
所以除了特别需要减肥的人群之外 ， 其他人最好经常吃炒蔬菜或炖蔬菜 ， 只有这样才能满足身体对营养物质的需求 ， 而且还可以满足自己的食欲 。
上面介绍了长期吃水煮蔬菜的好处和负面影响 ， 虽然说吃水煮蔬菜特别有利于减肥 ， 但是对于不需要减肥的人来讲 ， 经常吃水煮蔬菜恐怕就是一种折磨了 。
因为水煮蔬菜中的维生素和膳食纤维虽然很丰富 ， 但却因为缺少了脂肪、蛋白质等营养物质 ， 很容易让身体出现营养不良的危害 。
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