红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质 ， 有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效 。《本草纲目》说其性下行 ， 能通小肠利小便去肿胀 ， 另外它有调经通乳作用 ， 对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切 。多吃可预防及治疗脚肿 ， 有减肥之效 。
【多食红豆 减肥不是梦】告别大肚腩——陈皮红豆沙
制作：红豆泡软后 ， 隔水蒸熟 ， 加入水和糖煮成豆沙 ， 然后用细筛子滤去豆皮 ， 加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可 。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味 。
文章插图
女性：减少腹部脂肪堆积 ， 帮你告别大肚腩 。
光彩嫩肤——马蹄红豆爽
制作：马蹄去皮切碎 ， 加入冰糖、柠檬煮成汤水 。红豆上笼蒸熟后 ， 加水煮成红豆沙 ， 将红豆沙放入马蹄汤水中即可 。细碎的马蹄粒 ， 为口感添加几分爽脆 ， 味道甜而不腻 。
女性：减少青春痘 ， 美肤减肥
材料：
红豆200克、陈皮5克、盐少许
具体做法：
先把红豆浸泡半个小时 ， 加入煮滚的500cc清水中 ， 煮30分钟左右 ， 要把红豆煮熟就对了 ， 然后熄火 。用热水把陈皮浸软 ， 待红豆煮熟熄火后 ， 就把陈皮放入红豆汤中 ， 上盖闷十分钟 ， 之后加上一点盐就可以了 。每日餐后饮用 ， 至少吃两个星期 。
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