咸菜鱿鱼炒茭白的做法步骤【咸菜鱿鱼炒茭白】
文章插图
1.食材：茭白（已剥壳清水）、鱿鱼（已洗净）、咸菜（已清洗切碎）、姜片 。
2.将茭白放在案板上切成片 。
3.将鱿鱼放在案板上切开 。
4.将姜片搁入清水锅中 ， 加适量的料酒 。
5.煮开 。
6.接着 ， 下入切好的鱿鱼焯一下 ， 捞出 。
7.锅倒油烧热 ， 下入切好的茭白翻炒翻炒 。
8.然后 ， 合入焯好的鱿鱼和咸菜翻炒翻炒 。
9.最后 ， 加适量的盐 。
10.加适量的味精 。
11.调味炒匀即成 。
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