鸡蛋萝卜丝汤的做法步骤
文章插图
1.先准备所需的食材 。
2.虾去壳挑去虾线，洗净后用开水烫一下备用 。
3.鸡蛋外壳洗净，磕入碗中，加入少许盐和料酒打散备用 。
4.用擦丝器将去皮萝卜刨成丝，用盐水腌制一下，再挤干水分备用 。
5.锅里放入少许油烧热，倒入蛋液煎成蛋皮 。
6.倒在砧板上切成片状 。
7.再倒入锅中，加入一汤碗水烧开 。
8.放入萝卜丝烧5分钟左右 。
9.加入焯过水的青豆粒烧一会儿 。
10.加入盐搅拌均匀 。
11.再加入虾仁略烧一会 。
12.起锅前加入禾然有机酱油调味 。
13.鲜美可口的萝卜丝做好了 。
14.盛在碗中 。
15.来，开吃！
【鸡蛋萝卜丝汤】16.成品图 。
小窍门&温馨提示如果嫌麻烦，蛋皮可以不要切片，直接在锅里用菜铲分成若干片 。
腌制的萝卜丝口感好一点，也可不腌 。
虾仁可以换成虾皮，青豆也可不要，喜欢吃香菜的加点香菜 。
