香煎红娘鱼的做法步骤
文章插图
1.处理好的红娘鱼(买的时候就去头去内臟的) 。
2.加入胡椒粉，盐，花椒粉，姜丝，葱抓匀腌制10分钟 。
3.准备点酥炸粉 。
4.将鱼都沾上一层粉 。
5.依次都沾好 。
6.锅里油多放点，油温六成热时放入鱼中小火煎制 。
7.五分钟左右翻面继续煎制 。
8.多翻面煎制让鱼香酥就完成了 。
【香煎红娘鱼】9.成品图 。
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