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鱼头焖豆腐的做法步骤
文章插图
1.鱼头骨用盐先腌制 。
2.豆腐切小方块 。
3.蒜苗切段 。
4.姜丝 。
5.起锅烧油，鱼头入锅煎 。
6.煎至两面金黄 。
7.加入清水 。
8.放入姜丝 。
9.放入豆腐 。
10.加入酱油、蚝油、老抽、胡椒粉入味 。
11.放入蒜白，盖上盖，小火焖10分钟 。
12.开锅后放入蒜叶翻拌 。
13.最后撒入鸡精提鲜，出锅 。
【鱼头焖豆腐】14.成品 。咸鲜下饭 。
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