薄皮椒炒咸菜丝 _薄皮椒炒咸菜丝的做法

薄皮椒炒咸菜丝的做法步骤

文章插图

1.猪肉切片。
2.取薄皮辣椒。
3.洗净切丝。
4.切葱和蒜苗和姜，取干辣椒。
5.咸菜打丝浸泡至没有咸味，洗净捞出沥干水分。
6.热锅冷油，油热放花椒八角。
7.放肉片。
8.把肉片炒焦黄。
9.把干辣椒捏碎放进来。
10.把干辣椒炒微糊。
11.放薄皮辣椒和葱姜蒜苗。
12.放咸菜翻炒。
13.翻炒的过程放生抽。
14.放食盐。
15.翻炒几分钟，放蒜片炒均匀即可。
【薄皮椒炒咸菜丝】16.成品。