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薄皮椒炒咸菜丝的做法步骤
文章插图
1.猪肉切片 。
2.取薄皮辣椒 。
3.洗净切丝 。
4.切葱和蒜苗和姜，取干辣椒 。
5.咸菜打丝浸泡至没有咸味，洗净捞出沥干水分 。
6.热锅冷油，油热放花椒八角 。
7.放肉片 。
8.把肉片炒焦黄 。
9.把干辣椒捏碎放进来 。
10.把干辣椒炒微糊 。
11.放薄皮辣椒和葱姜蒜苗 。
12.放咸菜翻炒 。
13.翻炒的过程放生抽 。
14.放食盐 。
15.翻炒几分钟，放蒜片炒均匀即可 。
【薄皮椒炒咸菜丝】16.成品 。
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