咸菜雷笋煮圆蛤江白虾的做法步骤
文章插图
【咸菜雷笋煮圆蛤江白虾】1.食材：江白虾（已剪去虾须清洗）、圆蛤（已清洗）、雷笋、咸菜（已清洗切碎） 。
2.将雷笋剥壳清洗清洗，捞出 。
3.放在案板上切成滚刀块 。
4.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟 。
5.起锅倒油烧热，下入咸菜翻炒翻炒 。
6.接着，合入焯好的雷笋，加适量的清水煮开 。
7.然后，合入江白虾和圆蛤，加适量的料酒 。
8.煮开、煮上3分钟 。
9.最后，加适量的盐 。（试试味道再加盐）
10.调味翻匀即成 。
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