咸菜雷笋煮圆蛤江白虾的做法步骤
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【咸菜雷笋煮圆蛤江白虾】1.食材:江白虾(已剪去虾须清洗)、圆蛤(已清洗)、雷笋、咸菜(已清洗切碎) 。
2.将雷笋剥壳清洗清洗,捞出 。
3.放在案板上切成滚刀块 。
4.随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟 。
5.起锅倒油烧热,下入咸菜翻炒翻炒 。
6.接着,合入焯好的雷笋,加适量的清水煮开 。
7.然后,合入江白虾和圆蛤,加适量的料酒 。
8.煮开、煮上3分钟 。
9.最后,加适量的盐 。(试试味道再加盐)
10.调味翻匀即成 。
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