它是天然“雌激素”，女人常吃，皮肤红润年轻，40岁还是少女脸
【它是天然“雌激素”，女人常吃，皮肤红润年轻，40岁还是少女脸】它是天然“雌激素”,女人常吃,皮肤红润年轻,40岁还是少女脸 。 保养是女人一辈子的话题 ， 所谓内调外养 ， 饮食可是保养的一大关键 。 有一种食物可以称得上是天然雌激素 ， 它就是豆腐干 。 豆腐干是中国传统豆制品之一 ， 咸香爽口 ， 是中国各大菜系中都有一道美食 。 豆腐干营养丰富 ， 含有大量蛋白质、脂肪 ， 还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质 。 豆腐干既香又鲜 ， 久吃不厌 ， 还有“素火腿”的美称 。 虽然是款素食但是也能吃出肉的感觉还养颜 ， 这实在太神奇了吧 ， 今天就来看看爆炒豆腐干怎么做 。
爆炒豆腐干
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By接吻鱼儿
配料：
豆腐干(香干)300克、芹菜150克、胡萝卜1块、葱1块、蒜2颗、大豆色拉油20克、精盐2克
烹饪步骤：
1.豆腐干洗净 ， 切成片
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2.芹菜去掉叶 ， 洗净 ， 切成段
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3.胡萝卜洗净 ， 切成片 ， 蒜切成末 ， 葱切成片
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4.锅里放油烧开 ， 放入胡萝卜、葱、芹菜炒熟
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5.放入盐 ， 豆腐干炒熟 ， 放入蒜末翻炒均匀
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烹饪小贴士：
1、良质豆腐干的色泽：乳白或淡黄色 ， 稍有光泽；外观：形状整齐 ， 有弹性 ， 细嫩 ， 挤压后无液体渗出；气味：清香；滋味：纯正 ， 咸淡适中2、次质豆腐干的色泽：变深；外观：不整齐 ， 粗糙 ， 弹性差 ， 切口处可挤压出水；气味：香气平淡；滋味：平淡、或咸或淡3、劣质豆腐干的色泽：深黄或略红或绿 ， 无光泽；外观：粗糙 ， 无弹性 ， 表面发粘 ， 切口处有水流出；气味：馊味、腐臭味；滋味：苦、涩、酸等味 。
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