女性过了40岁常吃此菜，排毒养颜，抗衰老，增强体质
女性过了40岁常吃此菜 ， 排毒养颜 ， 抗衰老 ， 增强体质 。
豆腐的生物学价值可与鱼肉相媲美 ， 人体所必需的氨基酸它几乎都有 ， 且脂肪含量低 ， 素有“植物肉”之美称 。
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因为豆腐含有半胱氨酸 ， 能加速酒精在身体中的代谢 ， 减少酒精对肝脏的毒害 ， 起到保护肝脏的工作 。 豆腐的钙含量也很丰富 ， 两小块豆腐就可以满足人一天的钙质需求 。
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豆腐中含有的卵磷脂 ， 是一种增强记忆力、预防老年痴呆的重要营养素 。 大豆中含有的大豆异黄酮是一种类雌激素 ， 抗氧化、防衰老 ， 还可以预防心血管疾病及乳腺癌等 。
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豆腐配鱼 ， 提高钙的吸收 。
豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸 ， 豆腐和鱼一起吃 ， 取长补短 ， 营养价值更高 。 豆腐含钙量较多 ， 而鱼中富含维生素D ， 两者合吃 ， 可使人体对钙的吸收率提高很多倍 。 因此 ， 特别适合中老年人、青少年、孕妇食用 。 返回搜狐 ， 查看更多
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