蔬菜|居家瘦减肥：不吃晚饭的人，都悄悄长胖了！
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【蔬菜|居家瘦减肥：不吃晚饭的人，都悄悄长胖了！】
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“最近 ， 不吃晚饭了 。 ”
这是我们经常从减肥人口中听到的话 。 但是 ， 不吃晚饭 ， 真的能减肥吗？
首先说明一点 ， 不吃晚饭确实会变轻 。
但这种变轻≠“瘦” 。
因为不吃晚饭 ， 掉的主要是水分！
一个成年人 ， 体内水分含量约占体重的60%~70% 。 水分在人体内短时间波动很大 ， 而肌肉和脂肪在短时间内波动不大 。
如果你发现两三天不吃晚饭瘦了5~6斤 ， 别高兴的太早 。 这减少的基本上是水分而不是体脂 。
想通过不吃晚饭减肥 ， 还很容易变得更胖！
核心期刊《营养素》（nutrients）杂志发表的一项研究显示 ， 不吃晚饭是导致体重增加的重要因素 。
分析一下原因 ， 有下面三点：
不吃晚饭 ， 人的食欲会增加 ， 导致摄入的总热量更高 。
想想 ， 从前一天的午餐到第二天的早餐 ， 中间相隔了十几个小时才进食 。
过度饥饿 ， 人就会忍不住多吃 。
早餐或午餐再加倍把热量吃回来 ， 摄入的热量一样是超标的 。
不吃晚饭的人 ， 蔬菜、豆类、海鲜等优质蛋白的摄入量会减少 。
一旦新陈代谢率下降 ， 身体燃烧脂肪和热量的能力就会减弱 ， 久而久之形成“易胖体质” 。
在早、中、晚三段固定时间里 ， 人体内的消化酶会更加活跃 ， 到了饭点就想吃饭 ， 是人体生物钟决定的 。
不吃晚饭 ， 会打乱固有的生物钟 ， 容易影响睡眠质量 。
睡眠质量差、睡眠时间不足 ， 也是引发肥胖的重要因素 。
不吃晚餐 ， 不仅可能会反弹 ， 变得更胖 ， 还可能导致其他的危害 ， 比如：
①易患胃肠疾病②失眠③营养不良 ， 脱发、皮肤粗糙④心慌、虚弱、无力⑤排便不正常 ， 便秘
看到这里 ， 你还敢不吃晚饭吗？
其实减肥最重要的不是少吃哪一顿 ， 而是每顿都科学配比 ， 让热量减少一点 ， 营养均衡一点 。
一顿科学的晚餐怎么吃呢？给大家3个建议 ：
晚上 ， 人的活动量减少 ， 能量消耗也少了 ， 因此晚饭的摄入量也要适当控制 。
总体热量上要比早餐少一点 ， 约占到全天能量供给的30% 。
为了控制热量 ， 食物选择上可以尽量以蔬菜、和粗杂粮为主 。 精制的主食要少吃 。
晚餐尽量早点吃 ， 给肠胃多些时间去消化食物 。
应尽量保证在睡觉前4个小时吃完晚餐 ， 因此把晚饭时间定在6~8点比较合适 。
晚饭半小时后 ， 可以适当做些运动 ， 比如散步、爬楼梯 ， 做做家务 ， 增加能量消耗 。
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