花生的吃法多种多样，可以生吃，炒着吃，炸着吃，炖着吃 。其中炖、煮比较好 。这样吃不会破坏营养成分，不温暖，口感潮湿，嘴烂，容易消化 。
吃花生你应该知道的五件事
吃花生你一定要了解的5件事
“经常吃花生可以养生，不想吃花生吃肉”的民间谚语阐述了古代人对花生保健功能的肯定，从现代营养学的角度分析，花生是优质蛋白质、高不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、维生素
但是，要吃花生，只有这些知识是不够的 。你也必须知道以下事情 。
1 .花生男女老少皆宜，处于病后体虚、术后恢复期、妊娠期、哺乳期的人们特别适合吃花生 。
2 .花生的吃法多种多样，可以生食、炒着吃、炸着吃、炖着吃 。在其中炖，炖比较好 。这样吃不会破坏营养成分，不温暖，口感潮湿，嘴烂，容易消化 。
3 .花生可以增进血液凝固，促进血栓形成，所以血粘度高的人和有血栓的人不要吃 。
4 .花生油脂丰富，消化时需要多消耗胆汁，所以胆汁患者不应该多吃 。
【吃花生你应该知道的五件事】5 .花生容易被黄曲霉毒素(有癌症风险)污染，所以发霉了花生绝对不能吃 。不小心得漱口 。
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