3、放入锅中，放入冰糖，用小火煮 。
煮到糖变得粘稠，柚子皮变透明即可 。
凉拌柚子皮
1 .削柚子皮外层的绿色，把白色部分切成片，加入水煮沸1~2分钟，冷却，榨取水分 。
2 .再做油锅，油比炒菜量多一点，把豆子破裂，和油一起放柚子皮，盐、老萃取、生抽、白糖、辣椒末、新鲜蒜末、姜末、酱汤混合(如果放太干了凉开水)，然后在箱子里
炒柚子皮
把柚子洗干净，削掉外面的青皮，去掉絮凝物 。留下中间柔软的白色海绵部分，切成薄片，在热水中泡一下消除苦涩 。生姜丝、蒜蓉、干辣椒(取决于个人口味)在油里炒(油多一点)，香味出来后加入老朽倒清水 。烧开水后，放入榨干水分的柚子皮，加入盐，烧水后煎炒即可 。
豉香柚子皮
1 .柚子皮削外皮沥水，榨出干水分 。
2 .准备五花肉和葱姜蒜，有蒜苗的时候最好用蒜苗 。这个又好吃又漂亮 。
3 .用热锅把大蒜破裂，放入豆勺，炒好后放入柚子皮 。
炒到颜色均匀，加入盐从锅里拿出来就行了 。
香辣柚子皮
1 .柚子皮用盐洗，沥水后打水取出干水分 。
2 .在热锅里放入花生油，放入青椒、大蒜炒 。
3、香味出来后，放入柚子皮炒 。
【柚子皮起什么功效作用？ 柚子皮有很多健康的吃法】浇生鱼片的话，就能做出好吃的柚子皮 。
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