皮小度|立秋过后三分虚,进补正当时!要想秋无病,记住养生的“三板斧”!( 二 )


做法:
1.将所有食材清洗干净 , 木瓜去皮、籽、切块、无花果、陈皮稍微浸泡一下
2.把猪骨切段鸡脚甲 , 切对半 , 刀背敲裂 , 所有食材一起放入砂锅中放水煲
3.大火烧开 , 小火煲两小时 , 放入盐即可食用
02山药炖乌鸡汤
食材:乌骨鸡1/2只 , 山药150 克 , 老姜30克 , 青葱1根 , 红枣8颗 , 水800ml
做法:
1.乌骨鸡剁小块 , 放入滚水汆烫1分钟后捞出备用 。
2.山药去皮 , 切滚刀块 , 放入滚水汆烫1分钟后捞出备用 。
3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用 。
4.将作法1~3的所有食材、水和调味料 , 放入电子锅内锅 , 按下「煮饭」键 , 煮至开关跳起 , 掀开锅盖捞出姜片、葱段即可 。
03沙参玉竹老鸽汤
食材:老鸽 一只、沙参 20克、玉竹 20克、姜 3片
做法:
1.将老鸽剖洗净 , 去除内脏然后放进开水锅内焯过 , 洗去血水
2.洗净沙参、玉竹和姜片一起放到砂锅中 , 加盖大火煮沸 , 改用小火煨一个小时再放入盐调味即可 。
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