养生杂志|常喝醋能保养肝脏?院士科普:不止醋,想肝好,3种食物效果更佳

【养生杂志|常喝醋能保养肝脏?院士科普:不止醋,想肝好,3种食物效果更佳】
养生杂志|常喝醋能保养肝脏?院士科普:不止醋,想肝好,3种食物效果更佳
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肝脏因具有、解毒、分泌胆汁、疏通血液、生物免疫等作用 , 被称为“将军之官” , 在维护机体健康与身体平衡方面有着不可取代的主要作用 。
都说酸入肝经 , 那么多喝陈醋会助肝功能更强劲吗?
酸入肝是中医古典理论 , 吃酸性食物 , 可达到滋肝阴 , 养肝血的功效 。
而醋作为辅佐菜肴的调味剂 , 不仅能散热祛毒 , 还对肝病患者有一定的滋养作用 。
据研究发现 , 肝病患者常感食欲不振 , 喝些食醋 , 可提高胃口 , 对降低转氨酶有一定效果 。
但是 , 过量食用可对肝脏造成危害 , 加重肝脏代谢负担 。 据权威肝科专家指出 , 肝脏病人每天喝醋超100ml以上 , 就会超出肝脏代谢负担 , 对肝脏形成刺激 , 不利于肝脏再造修补 。
院士警告:2种食物莫要多吃 , 或是肝脏病变的“帮凶”
1、烧烤食物
正值初秋 , 晚风吹拂 , 夜幕降临 , 与三五好友 , 在街边吃烧烤别提多舒畅了!然而 , 烧烤常吃 , 会对肝脏健康造成严重危害 。
烧烤食物在烧制过程中 , 尤其是肉食中的脂肪部分会与炭火相结合 , 产生一种“苯并芘”物质 , 可使肝功能下降 , 排毒功能降低 , 引发肝细胞异常、坏死等 , 使肝癌发生几率加大 , 而这一切都因“苯并芘”为强烈致癌物 。
2、腌制食品
腌制食品如:腊肉、泡菜、咸鱼等 , 是人们常见的佐菜 , 在川贵地区 , 腊肉等食品甚至是人们居家每天必吃的美食之一 。 可是 , 这种食品会使肝细胞遭到巨大破坏 。
人们长期吃腌制食品后 , 肝脏代谢能力会发生异常 , 肝细胞会结构变异 , 肝纤维化会进程加快 , 诱发肝炎、肝硬化 , 以致肝癌的发生 , 而这些皆与腌制食品有关 。
因据医学证明 , 腌制食品中会有大量亚硝酸盐的产生 , 它是2A类致癌物 , 是肝脏疾病发生的帮凶之一 。
肝病常见2种病症 , 占其一个 , 就不能大意
1、肝区疼痛
肝脏本身没有痛感神经 , 若肝区时常疼痛 , 有可能是肝脏发生了问题 。
根据医师解释 , 肝位于右上腹 , 肝外有一层透明的肝包膜保护着 , 一旦肝脏发生病变 , 外层的肝包膜就会产生疼痛 , 以提示人们 。
特别是肝脏出现严重的炎症、肿胀 , 肝包膜会被强行撑大到紧绷的状态 , 让肝包膜外的神经末梢元体 , 从而引起刺痛、钝痛 。
2、肩部酸痛
临床上发现右肩或背部酸痛的人 , 排除有肩周炎等骨科疾病 , 而来医院的病人 , 大部分最后都会被诊断为肝癌 。
其主要原因是 , 肝癌此时已经发育得较大 , 侵犯了右侧膈肌 , 有可能压迫或损伤膈神经 , 引起右肩酸痛 。
如若发现自己右肩经常有酸痛的感觉 , 要尽早做肝功检查 , 切忌误认为是骨头病导致治疗延误 。

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