养生杂志|常喝醋能保养肝脏？院士科普：不止醋，想肝好，3种食物效果更佳( 二 )
院士建议：想肝脏娇嫩如婴儿 ， 每天3种食物要多吃
1、食补益肝营养物
2、多吃酸味食物
既然中医说 ， “酸入肝 ， ”那么平时常吃一些酸味食物可以更好地滋补肝脏 ， 提升肝功能 。
对于肝疲劳及肝虚患者来说 ， 常吃一些酸味食物可以有效改善身体乏力、眼睛疲劳、面无血色、肌肉松弛等常见肝虚表现 。
那么常见的酸味食物有哪些呢？
酸奶——富含多种维生素和矿物质 ， 可改善气色、促进胃肠蠕动和胆汁分泌；
山楂——维他命A和维他命E相当丰富 ， 有润肺补肝、助消化、平肝火的作用；
柠檬——维生素C和柠檬酸的美容水果 ， 可预防和消除皮肤暗沉 ， 令肌肤细嫩白皙；
苹果——果酸、果胶含量丰富 ， 能加速排毒燃烧体内脂肪 ， 帮助肝脏代谢 。
3、常食含硒食物
硒元素是人体必需的一种微量元素 ， 它可以抗氧化、抗衰老 ， 防癌抗癌 ， 可以说对人体尤其是肝脏非常有益的物质 。
有关研究发现 ， 硒元素能够预防肝纤维化 ， 避免肝病反复发作 ， 助毒素尽快排出 ， 阻隔病毒突变 。
因而生活中常吃一些含硒食物 ， 如桑葚、牡蛎、牛奶、鸡蛋等 ， 可以有效辅助肝脏保持健康 。
【参考文献】：
【1】2015-周齐-肝胆病杂志 肝癌患者并发症150例报告
【2】2016-李薇-湖北肝脏养护 武汉市公务人员70例肝病体检抽查报告
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