馒头米饭热量高？减肥的时候，用它代替主食，减肥效果更明显
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米饭是南方人的主食 ， 而馒头则是北方人的主食 。 主食 ， 是我们身体的主要能量来源 。 减肥的时候 ， 很多人因此就直接把主食掐掉 ， 减少能量的摄入量 。 但是不吃主食 ， 脂肪就难以得到彻底的分解 ， 可能会出现酮体过多而引起酮症酸中毒的情况发生 。 因此 ， 减肥的时候必须要吃主食 。
馒头、米饭之类的主食 ， 能量确实不低 。 100克蒸熟的米饭 ， 就可以提供116千卡的热量 。 如果您在吃米饭的时候 ， 再弄点汤汁浇在米饭上 ， 米饭的热量就变得更高 。 减肥的时候必须要吃主食 ， 除了米饭和馒头 ， 您也有其他的选择 。
薯类食物 ， 一直被大众作为蔬菜来吃 ， 比如牛肉炖土豆、酸辣土豆丝、拔丝地瓜等等 。 其实薯类食物中淀粉的含量较高 ， 如果您把薯类食物作为蔬菜来吃 ， 无疑是额外增加了能量的摄入量 ， 吃薯类食物就会增加肥胖的发病风险 ， 减肥就变得更加困难 。
土豆 ， 是常见的薯类食物之一 ， 也是世界上第四大主食 。 100克土豆可以提供81千卡的热量 ， 仅为同等重量的米饭所提供能量的四分之三 。 土豆中含有一定量的膳食纤维 ， 而精白米面做成的主食因为加工度较高 ， 能够保留下来的膳食纤维就变得少之又少 。 膳食纤维可以增加饱腹感 ， 延长食物的消化吸收速度 ， 起到控制体重和减肥的作用 。 在膳食纤维的含量上 ， 土豆胜过米饭和馒头 。
土豆中含有的钾元素比较高 ， 属于高钾食物 。 高血压患者的饮食原则是高钾低钠饮食 ， 土豆作为高钾食物非常适合高血压患者食用 ， 对于控制血压有一定的帮助 。 土豆中还含有维生素C ， 这也是米饭和馒头中所缺乏的营养物质 ， 而且土豆中维生素C的含量并不低 ， 远远高于苹果 。
把土豆作为主食来食用 ， 就要注意土豆的食用方法 。 如果食用方法不对 ， 产生的结果就有着天壤之别 。 土豆作为主食来吃 ， 可以替代一部分主食 。 这里需要强调一点 ， 是替代部分主食而是不是替代全部主食 。 因为土豆中含有的蛋白质较低 ， 如果长期用土豆替代全部主食 ， 可能会造成蛋白质缺乏的情况发生 。 在食用土豆的时候 ， 要注意其他食物来源的蛋白质摄入量 ， 弥补土豆蛋白质含量低的缺陷 。
在土豆的吃法上 ， 可以把土豆蒸着吃或者是把土豆放在烤箱中烤着吃 。 蒸熟的土豆 ， 吃起来面面的 ， 味道特别好 。 尤其是在这个新鲜土豆上市的季节 ， 土豆中所含有的各种营养素都是最好的阶段 ， 更不能错过土豆 。
【 馒头米饭热量高？减肥的时候，用它代替主食，减肥效果更明显】土豆一次不要买太多 ， 储存不当会造成土豆皮变成绿色 。 这样的土豆中会产生龙葵素 ， 食用后会造成食物中毒的情况发生 。
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