人吃鸡蛋是否会导致胆固醇超标与吃鸡蛋的时间没有直接关系与吃鸡蛋的数量有关 ， 只有人在过量吃鸡蛋导致身体内胆固醇不能及时消耗代谢的情况下，才会让体内胆固醇超标 ， 会因此而诱发动脉硬化和高血脂，所以长期吃鸡蛋对身体健康无害，只要控制好食用量就能保证安全 。
健康的人体内胆固醇没有超标的时候，每天吃一个鸡蛋可以满足身体对蛋白质和多种微量元素的需要，而吸收的胆固醇能随身体代谢，尽快消耗 ， 不会出现胆固醇超标的情况，如果体检的时候已经发现了胆固醇超标，还可以继续吃鸡蛋，但要减少数量，每周吃三到五个鸡蛋比较好 ， 这样既不会让身体摄入过多的胆固醇，又能让身体吸收丰富营养，不会导致胆固醇指数继续升高 。
平时吃鸡蛋对身体有诸多好处，即使长期吃鸡蛋只要适量就不会危害身体健康，导致胆固醇超标 。但鸡蛋的食用方法也会影响它胆固醇的数量，如果经常吃腌制或者用油煎制的鸡蛋就会让身体摄入过多的胆固醇，会让胆固醇超标的概率增加 ， 所以为了身体健康最好吃白水煮鸡蛋 。
吃鸡蛋有可能会导致胆固醇升高
鸡蛋黄中含有的胆固醇是相对比较多的,如果经常吃,很有可能会对身体带来影响,可以适当的少吃一些.胆固醇升高主要是由于不良的饮食习惯所引起的,还有可能是因为身体过度肥胖等因素的原因,可能会增加患上心脑血管疾病的几率。
常吃鸡蛋胆固醇不会高，因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂 ， 是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细 ， 顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇 。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱 ， 是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力 。
鸡蛋中含有的胆固醇数量和人体吸收的胆固醇数量并没有绝对的关系，相反鸡蛋中还有很多可以抑制胆固醇升高的营养素，所以鸡蛋这种食物是可以适量食用的，不仅有助于补充人体所需的营养成分 ， 还有助于稳定血脂 。
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5、鸡蛋吃多了,会不会引发胆固醇升高呢?怎样能降低胆固醇呢?多吃鸡蛋会引起胆固醇升高，鸡蛋中的蛋黄富含胆固醇，如果摄入过多的鸡蛋黄 ， 可能会引起胆固醇升高 。胆固醇中的低密度脂蛋白胆固醇，临床通常称之为坏胆固醇，可以导致人体的动脉粥样硬化的发生和发展，甚至会造成严重的动脉粥样硬化 。如果累及到冠状动脉，可能会形成严重的冠状动脉粥样硬化，形成冠心病 。
一旦高脂血症的患者诊断明确 ， 要进行低盐、低脂的饮食 。所谓低脂饮食是指要进食低胆固醇饮食，不要摄入过多含有胆固醇的食物 。鸡蛋中的蛋黄富含胆固醇，摄入过多可能会引起血脂升高 。如果引起低密度脂蛋白胆固醇升高 ， 可能会导致动脉粥样硬化的发生和发展 。临床中如果发现患者如果合并有高血压、糖尿病，容易造成动脉粥样硬化的病变进展，这时更要严格控制好饮食，控制好血脂的水平 。
胆固醇是血脂中的成分，是身体中重要的物质，它是身体合成多种激素的前提 。胆固醇高于正常范围时，可以通过以下几点降低胆固醇：
1.饮食调节：胆固醇高的人群，在平时饮食中 ， 应该要减少一些饱和脂肪酸比较高的食物 。我们常见的动物油脂就是饱和脂肪酸比较高的 。摄入过多使胆固醇含量变得更高 。但是，我们可以选择吃一些降胆固醇的食物，比如苹果、胡萝卜、玉米等等 。
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