1、酸枣的功效与作用及营养价值 酸枣的功效与作用及营养价值
酸枣的功效与作用及营养价值 , 酸枣是水果枣的一种,也叫野枣或者山枣,它多以野生为主,果肉比较?。?味道酸甜可口,可以当水果食用 , 也可以入药,人们食用以后对身体有多种好处,以下了解酸枣的功效与作用及营养价值 。
酸枣的功效与作用及营养价值1
酸枣
别名:山枣、野枣、五眼果、棘、棘子、葛针
禁忌人群:内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎服 。
适宜人群:一般人群均可食用,心脏病患者尤其适合食用 。
酸枣的基本介绍:
酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等,为鼠李科落叶灌木的果实 , 本属仅1种,产于印度及中国南部 。果实圆形或扁圆形、椭圆形等,果皮红色或紫红色,果肉较薄、疏松,味酸甜 。秋季采收成熟的红软果实,除去果肉 , 晒干,碾破枣核,取出种子,生用或炒用 。用时打碎 。以种子入药,含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等 。
酸枣的营养价值很高,也具有药用价值 。酸枣作为食品,较为普遍 。中医典籍《神农本草经》中很早就有记载,酸枣可以“安五脏,轻身延年” 。所以 , 千万不要小看这种野果,它具有很大的药用价值,常见的中药“镇静安眠丸”,就是以酸枣仁为主要成分制成的 。
酸枣的功效与作用:
1、酸枣仁还有持续降低血压的作用 。
2、酸枣仁对子宫有兴奋作用 。
3、酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效 。
4、酸枣具有防病抗衰老与养颜益寿的作用,常喝酸枣汁则可以益气健脾 , 能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状 。
5、治疗神经衰弱,患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3-6克,加白糖研和 , 每晚入睡前温开水调服,具有明显的治疗效果 。
6、酸枣还可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用 。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病 。同时,又能达到一定的滋补强壮效果 。
酸枣的营养价值:
1、酸枣不仅像其他水果一样 , 含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素 , 更重要的是,新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的`佼佼者 。
2、酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效 。
3、酸枣仁(炒枣仁)含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙,有镇静、催眠作用,前人有“熟用治不眠 , 生用治好眠”,经临床实践 , 生用炒用都有催眠功效 。
4、酸枣中含有大量维生素E,可以促进血液循环和组织生长 , 使皮肤与毛发具有光泽,让面部皱纹舒展 。
酸枣的选购:
以粒大、有光泽,外皮红棕色,种仁色黄白者为佳 。颗粒小,外皮青色等不宜选购 。
酸枣的存储:
避光、通风保存 。
酸枣的功效与作用及营养价值2
孕妇能多吃酸枣吗
孕妇吃酸枣不能多吃 。
【酸枣汁的功效与作用,酸枣的功效与作用及营养价值】酸枣味道酸甜十分孕妇食用,但这种食物含的植物酸过多,对胃肠刺激很强,孕妇食用需控制好量 , 避免损伤胃肠;并且酸枣中含有的酸枣仁对孕妇来说不是什么好东西,它有一定的活血化瘀作用,孕妇最忌讳这种食物,因此 , 孕妇吃酸枣一定要适可而止 。
孕妇吃酸枣的好处:
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