1、当天死的大闸蟹能吃吗我们去找事的时候，如果去晚了可能会赶上海鲜进行批发处理，有些大闸蟹在死了之后价格很便宜 。但是专家们并不建议人们购买这种大闸蟹，因为大闸蟹死后体内会有一些毒性反应，对于我们的使用有些生理威胁，甚至会造成恶心呕吐，腹痛，腹泻的情况产生 。那么 ， 大闸蟹刚死可以吃吗？
一、大闸蟹死了最好不要吃 。
新鲜的大闸蟹非常的美味，且食用价值很高 ， 但是如果是死了的大闸蟹的话，那就不一样了 。大闸蟹我们知道是含有丰富蛋白质的食材，其实当它处于濒死或已经死去的状态时，它就出现了变质的情况了，食用的话会对人体不利，所以对于死去的大闸蟹是不建议食用的 。
尽管是刚死的大闸蟹 ， 它含有的蛋白质和脂肪等会成为细菌的养分，导致大量的细菌滋生 ， 同时分解蛋白质变成尸胺和组胺，尸胺和组胺具有毒性，会导致中毒，并且组胺会导致过敏，出现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力，甚至哮喘、呼吸困难的过敏现象 。
二、吃了刚死的大闸蟹会怎么样
1、中毒
大闸蟹是腐食性的，经常会食用一些死去的动物尸体 ， 因蟹体外含有一些细菌、致病菌等物质，所以在它濒死或死时，细菌会快速分解大闸蟹的蛋白质，造成尸胺和组胺含量快速上升 ， 它们是有毒物质，所以人食用会导致中毒或过敏 。
2、腹泻
大闸蟹死亡之后，体内的细菌快速入侵大闸蟹内部 ， 大闸蟹含有丰富的蛋白质和脂肪，含有丰富的养分，入侵的细菌快速滋生 ， 食用容易出现腹泻、呕吐、腹痛等情况 。
三、刚死的大闸蟹怎么吃
小大闸蟹死亡之后不建议吃，但是如果真的要吃的话，这样做伤害较小 。
1.发现大闸蟹刚刚死亡 ， 立即清洗干净 。
2.在大闸蟹上撒一层白醋和盐粒 。
3.将大闸蟹凉水下锅煮，锅中放上一些姜片、葱段等 。
4.大火烧开之后，转中小火再煮20分钟 。
5.煮好之后立即将大闸蟹捞出，沥干水分 。
6.将大闸蟹搭配姜醋汁、花雕等一起食用 。
当天死掉的螃蟹能吃吗
1、平时大家购买螃蟹时不要存在侥幸心理，也不要图便宜，因为那些当天死掉的螃蟹已经不能再吃，因为螃蟹在将要死亡或垂死挣扎的时候，身体内就开始产生有毒成分，而那些已经死亡的螃蟹体内毒素会更多，人们食用当天死亡的螃蟹以后也会吸收这些有毒成分 ， 而且会导致食物中毒 ， 会严重危害人类身体健康 。
2、当天死掉的螃蟹不能再吃，即使它经过高温蒸煮，也不能让它体内出现的有毒物质流失，而且人们在吃了这些已经死掉的螃蟹，以后会让这些毒素在身体内残留，容易出现恶心呕吐和腹痛等多种食物中毒症状，想让症状消失还要进行必要的解毒处理 。
吃了死螃蟹怎么解毒
1、大蒜解毒
人们吃了死螃蟹以后 ， 会出现严重的食物中毒反应，会出现恶心呕吐和腹痛腹泻等多种不良症状，这时就可以使用大蒜来解毒，因为大蒜中含有大量大蒜素，是一种能抗菌抗病毒并能消炎杀菌的特殊食材，人们把大蒜捣成蒜泥了以后直接服用就能清除人体肠胃中的细菌和病毒 ， 能让人类食物中毒的症状尽快减轻 。
2、紫苏甘草解毒
人们吃了死螃蟹，导致身体出现食物中毒时，可以用中药紫苏和甘草来解读，因为紫苏本身就是一种能解毒的中药材，而甘草又能调和诸药，它们搭配在一起煎水服用，能让身体的中毒症状很快减轻 ， 能让死螃蟹残留在人体内的毒素尽快分解并排出体外 。
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