1、面条拆开放了几个月还能吃吗一般开封后马上食用比较好，如果没用完，在适当温度还有保质期内合理储存应该是没问题 。不开封情况下应该是12个月 。开封的情况下，干燥的环境，可以放一个月没问题 。
面条拆开后如果露天放置空气中就不能继续煮来吃了，防止面条变质吃坏肚子 。如果面条拆开后密封保存着就可以继续吃 。因为面条还没有变质 。
不能吃了，因为你拆开存放就是没有密封保存，这就会让病菌有可乘之机，所以面条拆开放几个月就不能吃了
面条拆开之后放了几个月 。只要没有发霉，长虫 。还是可以吃的 。就是口感会变差很多 。
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2、面条放久了还能吃吗不能吃 。
面条发酸就是发酵了，初期（只要不发粘）是可以吃的 。为了减少酸味，可以煮两遍 。第一次煮得生一点 ， 捞起来以后 ， 用冷水冲洗，然后再捞起来，再在开水里煮一遍 。这样就可以减少酸味的影响了，最后加调料食用 。
如果发了粘 ， 就表明发酵时间较长了，以不吃为好 。如果面条发霉了，千万别吃 ， 发霉产生的黄曲霉素是致癌物质，对人体有害的 。
过期和变质是有区别的，食品过了保质期是指质量已经不好了 ， 不适宜食用了，但是不等于就变质了，变质的食品基本是发霉了的，已经不能吃了 。所以面条过期了，只要时间不是很长，就不会对你的身体产生不良影响，当然还是不要吃比较好 。
据分析，类似“食用期限”和“售出日期”完全不同的用语，造成了大多数消费者的误解和浪费 。90%的美国人会过早地丢掉食物；而美国每年有40%的食物由于食品日期，还未过期就被丢了 。
例如蛋 ， 即使“食用期限”标得较早，在购买后仍然可以放置3到5周；而一盒标着“食用期限”为2013年3月的芝士，在2014是3月前都能食用，而且质量上很可能完全没差别 。
面条过期了就不能吃了，如果吃了会容易造成腹泻、腹痛，对身体以及肠胃不好 ， 面条不开封情况下应该是12个月，开封的情况下，干燥的环境 ， 可以放一个月没问题，挂面一般放置到阴凉通风的地方 。

众所周知，面条起源于中国 ， 已有四千多年的制作食用历史 ， 面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等 。但是面条也是有保质期的，如果过期了肯定是不能食用的，很多家庭为了不要浪费，往往在食物稍微过期了一点时间还是选择食用，但是可能食用这些过期食物带来的营养没有多少，带给我们的伤害却是非常大的，所以要引起重视 ， 如果一些食物过期了就不要去食用了，食物我们还是新鲜的时候吃最好 。
如果我们的面粉是在正常的常规保存下我们这个面粉是不可以吃了的，因为我们在正常情况下我们的面粉应该已经结成块状或者是变色有气味了那么我们就不可以吃了 。但其他情况也是有的，比如我们这个国家的战争储备粮就是可以存放几十年的，我们现在的科技保存两年也是没问题的 ， 只要我们是真空包装或者是储存在较冷的干燥环境中我们就可以保存两年以上的 。如果是我们自己已打开包装以后就放在我们的厨房的话那么肯定已经变质了不能吃了的 。
隔夜面条还能吃吗？我也是刚知道，尽快提醒家人
你说的应该是生面条，尽量不要超过48小时食用，不然就变质了 ， 表面会产生霉菌 。冰箱里冷藏的话，还能多保存一段时间，常温下就不行了 。尤其是夏天炎热温度高 ， 有几个小时就坏了
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