冬至一到，新年就在眼前 ， 所以古人认为冬至的重要程度并不亚于新年 。古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿” 。
每年农历冬至这天 ， 不论贫富，饺子是必不可少的节日饭 。谚云：“十月一，冬至到家户户吃水饺 。”这种习俗 ， 是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
冬至，是山西汉族民间在农历十一月的重要节日，俗称“冬”节 。
殷周时期 ， 规定冬至前一天为岁终之日 。冬至节实质上相当于今天的春节 。后来实施夏历 。但冬至一直排在二十四个节气的首位，有“冬至大如年”的说法，称之为“亚岁” 。
从汉代以来 ， 都要举行庆贺仪式，高峰时期朝廷休假三天，君不听政 。汉族民间歇市三天，欢度节日 。其热闹程度不亚于过年 。
冬至节，仍然保留着许多历史的遗迹 。从冬至之日起，即进入了数九寒天 。汉族民间保留有涂画“九九消寒图”的习俗，形式多种多样 。
有画梅花一枝，素墨勾出九九八十一朵花 。每天用红笔或黑笔涂染一朵花瓣，花瓣尽而九九出，称为九九消寒图 。
有的是横十画、坚十画，制成一个九九八十一格的方块图表 。每天涂抹一格、九尽格满，称为九九消寒表 。
有画几个中空的格子，选好几个字，每字必须是几划 。每日写一笔，最后成为一句话，如“庭前屋后看劲柏峰骨”等语，称为九九消寒句 。
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3、冬至吃饺子的由来是什么呀?“饺子”又名“交子”代表“更岁交子，团圆福禄” 。饺子也是在农历新年和冬至等节日的重要食品 ， 也是中国北方省份全年食用的主要食物之一 。
来历——
饺子由馄饨演变而来 。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称 。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子” ， 明朝元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子” 。
饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创 。东汉末年 ， 医圣张仲景告老还乡后，在家乡白河岸边见百姓捱饥受寒 ， 耳朵冻烂，在冬天 ， 他叫弟子在南阳东关附近搭棚派药，用羊肉、驱寒草药煮熬成“祛寒娇耳汤” ， 加入用饀皮包成耳朵状的“娇耳”，据说吃后身体会发热，两耳很快就痊愈了 。张仲景派药持续到年三十 。年初一时，人们开始仿娇耳样子做过年的食物，并在初一早上吃，称之为“饺耳”、“饺子” 。
天津社科院教授王来华说，饺子大约最早出现在中国南北朝时期，现今通过考古发现可以证明唐朝已经享用饺子，1972年 ， 新疆吐鲁番阿斯塔那墓就发现了饺子实物 。饺子在元明时代称为“扁食” ， 清代称为“饽饽” ， 除夕包水饺，称为“煮饽饽” 。
扩展资料：
民俗——
1、春节
饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统 。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎 。民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴 。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”
【冬至吃饺子的由来,冬至吃饺子的来历】2、除夕
按照民俗的解释 ， “除夕”这一天是人、鬼、神交战之日，因此，必须要人人参与 ， 才能获得来年的吉祥平安 。
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