1、板栗是热性还是凉性?板栗是温性食物 。
其营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉及维生素B、脂肪酶等，可以生食、煮食、炒食 。有补肾强筋、养胃健脾的功效 。
还有较高的药用价值，能治疗反酸、吐血、便血，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病 。注意不能过多食用 ， 会伤及脾胃，摄入过多会导致热量超标引起肥胖 。进食过多还会导致便秘 。
保管贮藏
板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富 ， 水分高，所以生命活动力强烈，保管起来有四怕：怕冻、怕热、怕干和怕水 。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质 。一般在保管过程中 ， 当麻袋内温度超过20℃时，应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施 。
板栗贮存方法常见的有两种：
（1）沙藏法：板栗产区常用的暂时保存方法，简单易行 。板栗采摘临时集中后 ， 立即用湿砂（栗、砂比例为1∶2），搅拌后存放在席棚内，埋起来 ， 俗称“假埋”（沙藏） 。砂藏时应注意：搅拌用砂的湿度一般应以手握成团，松手散开为宜 。
（2）冷藏法：是我国出口板栗重要贮藏方法，一般冷藏条件要求为，库温保持0～5℃，尽量少波动，相对湿度应在80%以上 ， 库内二氧化碳浓度一般不得高于3% 。
板栗码垛，应严格批次管理，码好通风垛 ， 垛间距应保持1m以上，以利扦样和保持空气流通 。
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2、栗子是属于寒性还是热性?吃过栗子的人都是非常喜欢，栗子吃起来味儿十分香，栗子在深秋的情况下完善，因此秋冬季时节非常容易吃到栗子 ， 平常在大街小巷都常常见到有些人炒栗子卖，吃栗子可以补充蛋白、碳水化合物化合物及其木薯淀粉等全方位的营养成分，并且这类食材老少咸宜，那N栗子是性热还是性凉的呢？
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板栗是热性还是凉性？
栗子是性热还是性凉？
依据中医学里边的饮食搭配基础理论食材有热寒温凉及其平性等特点，而不一样特性的食材可具有不一样的调养功效 。一般觉得虚寒体质的人适合吃些热性食物，而湿热体质的人则反过来 。栗子是普遍的干果食材之一，那N栗子是凉性食物吗？板栗是性凉还是性热？
栗子是性温
依据中医学叫法是栗子归属于温性食物 ， 并不是寒凉、性凉或是性热 。栗子温性味甘，药用价值上具备健脾开胃、活血活血化瘀、强筋壮骨补肾壮阳、缓解疲劳等功效，可用以治疗腹泻、胃部不适（恶心想吐）、便血、生疮、肿疼等症状 ， 既能够直接生吃、熟吃还可以磨碎外用，功效与作用比较好 。
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板栗是热性还是凉性？
食材特性
一般 来说食材有寒凉、性热、性温和性凉四性之分，除此之外也有平性的叫法 。在其中寒凉与性凉在实质是类似的，仅仅特性水平各有不同 。性热和性温在实质上也类似，但是特性水平相距较为大 。一般 寒凉食物具备清热祛火等作用 ， 湿热食材具备散寒温补肾阳等作用，而平性食材则具备健脾健脾开胃等功效 。
栗子饮食搭配
栗子归属于温性食物，一般适当服用并不会引起容易上火等热症 ， 但多吃很有可能造成容易上火 。此外栗子的木薯淀粉成分和糖份成分较为高，因此发热量也较高，因此以便防止发热量摄取过多都不应多食 。除此之外栗子中木薯淀粉不容易被消化吸收，因此胃肠作用不强劲的人不应多食，而适当服用在其中的膳食纤维成份能够提高消化吸收功能 。
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