上面介绍的就是一些关于红豆薏米粥的禁忌,我们在煮的时候千万是不可以放大米的 , 因为如果我们放了大米,可能就会让我们做的粥失去祛湿的功效,还有特别注意的就是,孕妇是绝对的不可以碰薏米红豆粥的,因为薏米是寒性的,可能对胎儿造成伤害 。
以下是不能和薏米同食的食物:
1.薏米不能和黄豆一起吃
薏米当中含有大量的蛋白质成分 , 而黄豆当中却含有一种胰蛋白酶的主要成分,能够有效的抑制蛋白质成分的吸收,还可以降低薏米的营养价值 。但是薏米千万不能和黄豆一起食用;
2.薏米不能和菠菜一起吃
菠菜当中会含有丰富的维生素C成分,而且菠萝当中的离子也会导致维生素C出现氧化的现象 。从而严重降低了菠菜的营养价值 。所以薏米是千万不能和菠菜一起吃的;
3.薏米不能和海带一起吃
薏米的去湿功能是非常强的,而海带吃多了也会产生一定的湿气,两者如果一起食用会严重的降低当中的营养成分,另外薏米和海带一起吃还会引起静脉曲张或者是淤血症状的出现;
4.薏米不能和强寒性食材一起吃
薏米属于一种凉性的食材,具有一定的凉寒作用的,同时也是一种不易消化的食材 。如果薏米与其他的强寒性食材一起食用的话,很有可能会加重体内的寒气 。很容易导致消化不良,腹痛,腹泻等症状的出现 。
扩展资料:
薏米的营养价值:
1、薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果 。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;
3、经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素 , 能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4、健康人常吃薏米,能使身体轻捷 , 减少肿瘤发病几率;
5、薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用 。
参考资料:薏米不能和这些一起吃–人民网
一般薏仁不适合和绿豆、大米一起吃的,因为薏米是祛湿的 最好是和红豆煮糖水的,祝您健康!
薏米性凉,月经期的时候应该不能吃 。薏米怀孕的时候不能吃,会滑胎 。
薏米,又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米、五谷米、回回米、菩提珠、药玉米、水玉米、 沟子米、天谷、苡米、草珠粹、芑实等 。薏米被誉为“世界禾本科植物之王” 。资料介绍:薏米内含蛋白质16.2%,脂肪4.65%,碳水化合物79.1%,还含维生素330 毫克%,另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等,具有很高的营养价值.
我国传统医学认为:薏米性寒,入脾肺肾经 。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能 , 对平衡血压和血脂也有好处 。《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜 驻容、轻身延年” 。可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等,还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效 。
过去,平常人家对薏米的作用认识不足,一般拿来当作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可 。只有在最近几年,薏米的保健作用才被人们充分认识,用途越来越广.由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用 。不论用于滋补还是用于治病 , 作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻,所以,逐渐被人们青睐,当然,价格也节节攀生.
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