做法:
将所有材料混合均匀即可 。
B.B.Q烤肉酱 串烤食物烧烤涂酱，或炒肉类调味酱均可 。材料:
蕃茄酱2大匙，法式芥茉酱1/2大匙，海鲜酱1大匙，黑醋1/2大匙，橄榄油1/2大匙，辣椒酱1/3大匙，洋葱碎末1/4杯，蒜末1大匙，粗黑胡椒1/2小匙，盐少许，糖少许
做法:
1.)将所有材料混合调匀即可 。
文章插图
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5、家庭版的烤肉拌饭制作方法烤肉拌饭是近些年来特别受欢迎的一道小吃，很多外卖平台，看到最多的外卖就是烤肉拌饭 。做为快餐的一种，烤肉拌饭结合了烧烤原始野性的风味，和米饭一起搭配，特别受到年轻人的欢迎，烤肉拌饭是由米饭和烤肉组成的，还会搭配一些蔬菜，荤素结合，烤肉饭的辣是微辣的那种辣，这种辣一般人都可以接受，这种辣使得烤肉拌饭的味道更加好，也更能让人食欲大增 。
在不能出门的日子里，很多人在家学做美食，但是想练成美食家的梦想，并非一帆风顺，很多人往往都是眼睛学会了 ， 而手没学会，总是出现：”一顿操作猛如虎，做完直接垃圾桶“ 。今天教你，不用烤箱，家庭自制烤肉拌饭，美味零失败 ， 比外卖好吃百倍 。
之所以说，在家做烤肉拌饭零失败 ， 主要是把牛肉按步骤和调料腌制好了，就事倍功半了，利用家里现有的材料和锅具，做出的味道就错不了，不需要高超的厨艺，就能做出美味的菜肴，你也学会这个做法 ， 不用叫外卖，做给家人吃吧，干净又卫生，下面分享下这道拌饭的做法：
【家庭版烤牛肉拌饭】所需材料：米饭1碗、牛肉半斤、洋葱半个、生菜、玉米粒、青豆适量、油适量、烤肉酱2汤匙、十三香半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、姜粉半茶匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、孜然粉半茶匙、辣椒粉、孜然粒、白芝麻适量、淀粉1汤匙、
做法步骤：
1.牛肉要选嫩一些的部位，外脊、上脑、眼肉等部位，都是可以适合用来做烧烤的部位 。把牛肉切成片，洋葱切成丝，洒在牛肉上 。家里没有牛肉 ， 也可以用鸡胸肉、猪里脊肉代替 。
2.把黑胡椒粉、孜然粉、姜粉、料酒、白糖、淀粉一起放入到牛肉内，用手抓匀，再加入1汤匙烤肉料，拌匀，腌制半小时 。牛肉腌制一下，可以去除腥膻味，还能更好的入味 。加入淀粉，可以使烤好的牛肉口感更嫩 。烧烤酱一般超市都有卖的 。
3.拌饭需要一些配菜，把生菜切成丝，玉米粒和青豆煮熟，配菜可以按个人口味放、黄瓜丝，或者配些炒土豆丝都可以 。家里有什么蔬菜就放什么蔬菜 。
4.把电饼铛插上电源，预热一下，下入腌制好的牛肉 ， 把牛肉摊开，牛肉片展开，盖上上盖，双面加热，把牛肉烤制颜色变白 ， 没有血色，打开上盖，撒上辣椒粉、孜然粒、白芝麻，翻炒均匀，再加入1汤匙烤肉酱 ， 翻炒均匀，这样烤肉就做好了，家里没有电饼铛 ， 用平底锅煎制 ， 或者用炒锅炒制也可以，做法一样 。
5.把米饭盛在盘子内 ， 把烤好的牛肉盖在上面 。
6.再把生菜丝、玉米粒和青豆摆在盘内 ， 这样一盘香喷喷烧烤味的牛肉拌饭就做好了 。
小贴士：肉用牛肉、鸡胸肉、猪里脊肉都可以，需要提前腌制，这样可以去腥入味 。牛肉烤制变白，没有血色即是熟了，这样吃着嫩 ， 不要烤过火，烤过火，吃着口感不嫩 ， 口感柴 。蔬菜可以按个人口味搭配 。
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