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第五步完成后，拿出来，倒扣在盘子上，一会就可以食用！
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注意事项
注意湿度要合适
微波炉堪称万能的家用电器，不仅可以加热食物，还可以烤制地瓜和蛋糕，非常方便，接下来就简单介绍一下使用微波炉做蛋糕的一些方法步骤和窍门 。
第1步就是原料的选择，通常情况下的蛋糕原料以鸡蛋 ， 面粉，白糖，牛奶 ， 泡打粉和色拉油为主 。当然如果你有其他的口味偏好，也可以选择加入，这个并没有特别严格的要求 。就以常规的鸡蛋牛奶蛋糕来说，做饭原料的配比一定要适当，选择4个鸡蛋，80克面粉，80克白糖，100克牛奶 ， 5克泡打粉和10克色拉油 ， 就是一个完美的搭配比例 。
第2步需要注意的问题，就是一定要打发蛋白，很多情况下使用微波炉蒸烤蛋糕不成功的关键原因，就因为鸡蛋的蛋白没有完全打发 。
第3步就是原料的混合调制 。把蛋黄牛奶，白糖和色拉油混合搅拌均匀 ， 把已经打发的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀 。在微波炉的专用盆里面倒需少量的色拉油，交换和好的面糊倒入盆底高火8分钟左右就可以拿出来了 。需要注意的是，刚刚烤好的面包是不能够马上倒出来的，需要把口盆拿出来晾一会儿 ， 然后将其倒扣在板上就能够比较轻松的将完整的蛋糕拿出 。
有些朋友家中没有专门供微波炉加热的器皿，而使用普通的塑料容器，这是非常错误的做法，不仅会污染食物，也会在加热过程当中变形，所以在做蛋糕的过程当中也需要注意 ， 切勿使用塑料容器，一定要使用微波炉的专用器皿来盛装蛋糕进行加热 。
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀 。
共16张
各式微波炉蛋糕成品
2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀 。
3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8――10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒 。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀 。
5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下 ， 让大的气泡震碎 。
6.将盆放入微波炉，高火7分钟 。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了 。
车炉做蛋糕的方法，首先要把面和好里头放上鸡蛋，牛奶糖，然后放上发酵粉，然后使劲柔柔的这个有层次感了，以后然后放到托盘里，放到微波炉里就可以了，然后考好了之后拿出来再抹上一些蛋黄液，再进去考就行了
文章插图
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2、如何用微波炉烤蛋糕微波炉做蛋糕的方法
一、工具：
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个（电动的更好）
3、大碗两个
二、材料：
1、鸡蛋4个
2、面粉70-80克（其中里面加入10克淀粉 ， 这样可以减少面的筋度 ， 用蛋糕粉更好）
3、糖70-80克
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢
三、制作：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行了）
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来 ， 这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）
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