蛤蜊萝卜汤
首先准备材料：蛤蜊 ， 白萝卜，姜丝，胡椒粉，葱，油，盐，准备好后提前将蛤蜊放到清水中养一天后捞出清洗干净 ， 准备炒锅加水烧热，放入蛤蜊和姜片，大火煮至蛤蜊张口后将张口的蛤蜊挑出来，另起炒锅加油烧热 ， 反古人姜丝炒出香味后放入白胡萝卜丝均匀翻炒，炒软后倒入煮蛤蜊的汤，大火烧开后放入盐和胡椒粉调味 ， 反古人蛤蜊煮大约1分钟后扬上葱末出锅盛盘就可以了 。
萝卜炒五花肉
首先准备材料：五花肉，白萝卜 ， 辣椒，姜，洋葱，香叶，八角，蒜，红烧汁，生抽，盐，菜籽油 ， 准备炒锅加水烧热，放入葱姜 ， 放入五花肉 ， 水开后煮大约至用筷子可以插透后捞出过凉水后切成片，将萝卜去皮切成小片，洋葱切片，辣椒切成片，准备炒锅加油烧热，放入五花肉，煎至两面微黄后拨到一边，放入洋葱和姜 ， 香料，蒜头炒出香味后放入萝卜，放入红烧汁，生抽，翻炒均匀，放入盐调味，将萝卜炒软熟后放入辣椒片炒匀后出锅盛盘就可以了 。
我吃过我妈做的腌白萝卜，她以前跟我爸去安徽生活了几年，她学会腌豆角和白萝卜 ， 她用白萝卜切丝，然后用一点盐加入里面，过一个钟头用水来洗拧干装盘，再加上一点白糖、盐、麻油、醋一起来搅拌 。很好吃的 。有时我也做吃 。
天冷了 ， 大白菜和大白萝卜已大量上市，而且价格还很便宜 。水灵灵的大白萝卜 ， 头顶着丝丝嫩绿的萝卜樱，煞是招人喜欢 。
俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方 。作为一个顺时而食的人 ， 当然要吃应季菜应季水果 。更何况多吃白萝卜，可以提高身体的抵抗力，很多人都天天都想着法儿地做白萝卜，其中最喜欢的就是今天要分享给大家的做法，它的口感清脆鲜嫩，酸甜微辣 ， 深受喜欢 。
| 糖醋腌萝卜 |
By 刘大花266
用料
主料：白萝卜1个
辅料：白糖3大勺、果醋或白醋3大勺、辣椒酱一茶匙、盐少许、蜂蜜1大勺、酱油1大勺、枸杞适量
做法
1.萝卜洗净切条，无需去皮 ， 加一大勺白糖拌匀 。
2.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上 。
3.腌好的萝卜条倒出多余的水分 。
4.一次性加入所有其他材料拌匀腌制1天以上（糖已经用一大勺） 。
5.期间取出从下往上翻拌均匀，确保每条萝卜都腌到 。
6.吃的时候取出一部分即可 ， 淋上一些腌制汁 。
| 韩式辣拌萝卜丝 |
By 寓言7656
用料
主料：白萝卜500克
辅料：辣椒粉1茶匙、食盐1/2茶匙、白糖3茶匙、香葱2棵、大蒜3瓣、熟芝麻1茶匙
做法
1.食材：白萝卜、香葱、大蒜、辣椒面、白糖、食盐
2.白萝卜擦丝
3.加入食盐和白糖
4.加入白糖和食盐后充分拌匀腌渍10分钟 。
5.大蒜、香葱分别切末
6.腌渍好的萝卜丝挤出水分 。
7.依次加入蒜末、葱末、辣椒末、果醋、熟芝麻
8.再次充分搅拌均匀即可 。
【萝卜丝饼】
关于白萝卜的吃法 ， 灰能发出来的食谱还真有不少呢 。不过看大家发的都是烹饪的菜肴，那么我来个不一样的吧 。
有些街边小吃里，经常会出现萝卜丝饼，有些地方也叫“油墩子” ， 现场油炸，刚炸好的萝卜丝饼外面焦脆，里面软香，特别好吃，绝对是童年的回忆 。现在很少有在街边看到这样的小吃了，不过自己做也一样乐趣无穷 。不过我把油炸换成了煎的方式，虽然没有油炸那样香酥的外壳，但是减少了些热量 ， 营养也还是很充分哒 。
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