时间煮的太长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短了，可能还没有完全熟，这样会导致细菌没有完全的清除 ， 所以煮鸡蛋时一定要把鸡蛋煮熟了再食用 。
1、泡水
在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿 。开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感 ， 蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳 。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了 。
2、火力
煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间 ， 而且不容易掌握好蛋的老嫩程度 。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜 。
3、时间
在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度 。
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4、用冷水煮鸡蛋要煮多长时间才熟 用冷水煮鸡蛋要煮多长时间才熟
冷水的时候就放蛋，等水滚开后 ， 闷3分钟是溏心的 。
用料：鸡蛋1粒，水半锅 。半小匙盐 。
做法：盐放入水中，煮滚 ， 水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮 。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥 。
技巧：蛋黄凝固的温度为68℃—71℃ ， 蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固 ， 使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟 。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收 。
煮的时间：
三分钟，蛋白凝固幼嫩 ， 蛋黄半熟 。
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟 。
十分钟，蛋全熟 。
水煮鸡蛋，多长时间才算熟
基本原则是：
鸡蛋放入冷水中 ，开中火煮，等到水开后计时 。时间到后，取出鸡蛋在冷水中冷却即可 。
流黄蛋：水开后2分30秒
半凝固蛋(完美蛋)：水开后约3分30秒至3分40秒（视鸡蛋尺寸而定）
凝固的鸡蛋（凝固，但不是煮到完全硬的那种）：5分钟左右 。
煮鸡蛋最好凉水下锅，水开煮三分钟即可 ， 这时鸡蛋呈溏黄状，蛋黄处于半凝固半流动状态，营养成分最利于吸收，如果时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难吸收，营养流失 。
水煮鸡蛋应煮多长时间？
要看你喜欢嫩点的还是老点的 嫩点的么滚了以后煮2分钟 再闷个4,5分钟 这样营养价值最好 口感也不错!你喜欢老点的么就煮了时间长点
记得采纳啊
水煮鸡蛋一般要煮多长时间？, 煮鸡蛋, 水要开多长时间才会熟?
煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟 ， 时间过长会使鸡蛋变老不好吃 。其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握 。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地储存营养素 。
水煮鸡蛋要多长时间6个鸡蛋
，其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握 。凉水下锅，水开后煮10分钟，就可以吃了 ， 很简单，最重要的是记得和凉水一起煮，千万别水开后放蛋
白水煮鸡蛋多长时间 白水煮鸡蛋能放多久
“就是，给我们打得他连他妈都不认识！”……大岛傻帽这下 白水煮鸡蛋多长时间 引起公愤了 ， 华夏是出了名的愤青多 。你这不是没事捅马蜂窝吗 。我压了压手，示意大家静下来 ， 然后我说道：“我要是赢了，也不要你的命 。你就让我，嘿嘿！”我故意停顿了一下 。大岛傻帽看见我的笑的样子就感觉有点不好急 白水煮鸡蛋能放多久 既然都这样说了我当然是很乐意地答应了 。接着就看见我的血滴飞入了小家伙的额头，小 一月十斤减肥法 家伙的额头一阵闪光，显现出一个奇怪的符文，一阵发光后隐在额头上不见了 。接着系统的提示又来了：“叮咚，恭喜玩家苍夜获得宠物七彩独角龙魇，请为宠物命名 。”“小彩！”直接一个简单顺口的名字扔过去，小家伙前蹄腾空叫了一 白水煮鸡蛋能放多久 下，看来还是很满意我给它起的名字的，嘿嘿 。（小彩：我这哪是赞同?。饷髅魇欠炊月铮〔砸梗嚎浚∧慊垢曳炊裕吭俜炊跃筒淮阃媪?。小彩：老大，别?。∥彝饩褪橇?。苍夜：这还差不多 。）我接受了之后，迪利卡他们就说要回去他们族群原驻地了，他们说还要去搬家，把两个族群搬到一块儿 ， 谁叫他们俩是夫妻呢，然后就把小家伙托付给我了 。小家伙看见老爸老妈要走当然舍不得了 ， 又是一阵亲热，然后迪利卡他们就依依不舍地走了 。他们走了没一会儿 ， 刚才我在龙神大殿看见的那条八爪金龙就过来了，说要送我回到原来的空间 。在我临走的时候又对我说：“这个，苍夜?。?托你捎个信！”“捎个信？什么信?。俊蔽宜婵谖实?。“是这样的，我的弟弟敖凌现在是炎黄城的守护神兽 。你去炎黄城的时候帮我问一下好，顺便叫他有空回家看看 。我现在要守卫龙神大殿，抽不开身 。” “那还等什么啊，我们这就叫几个过来 。”一个小R听了就急道，马上拿起电话就想叫了 。“等等！”另一个小R却阻止了他，然后说道：“叫到这里来多没意思，我们出去玩，我们就去那个叫什么天上人间的夜总会，倒是那里还不是各种各样的随你挑 。”“对 ， 对，还是上泉君说得有道理 。”说著两个家伙就出去了，一边还想着等会怎么玩，应该叫怎么 一月十斤减肥法样白水煮鸡蛋多长时间 的姑娘呢 。谁能想到他们这一出去就直接走进了鬼门关呢 。他们说说笑笑地走出来后正准备去打车就听见了这么一段对话，他们听见一个女的对一个男的说道：“我说老公?。?你怎么就不能减掉一点肥呢，你看刚才那个模特的身材多好啊 。人长得也很不错 。”如果别人仔细看的话这个女的还真算得上是一个美女 。她旁边的那个长得胖胖的男的不屑地“切”了一声然后道：“帅有个屁用，还不是被兵吃掉！你看以前我们遇见的那个大岛茂够帅吧，还不是被老二他们干掉了 。”说着他们就打了一辆车走了 。
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