线上等：冷水煮鸡蛋好，还是沸水煮鸡蛋好
冷水煮鸡蛋好，因为能让鸡蛋从冷到热的一个渐变的温度加热，这样受热更加均匀，从外到里 ， 熟得更快些 。
冷水煮鸡蛋要几分钟才熟？
水开后五分钟就熟了 想吃老点的就再煮五分钟左右
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5、鸡蛋冷水下锅煮几分钟鸡蛋冷水下锅一般可以煮10分钟，可以先把鸡蛋放入水里用大火加热8分钟 ， 最后两分钟的时候关火焖煮一会，但是加热时间最好不超过15分钟 。注意喜欢吃溏心鸡蛋的人最好买无菌鸡蛋食用 ， 否则半生不熟的鸡蛋黄可能会摄入细菌和寄生虫卵 。
鸡蛋冷水下锅一般煮10分钟
鸡蛋冷水下锅一般可以煮10分钟，如果喜欢鸡蛋黄完全凝固的话就可以延长煮蛋时间，但是最长也不能超过15分钟 ， 否则鸡蛋可能会煮破 。鸡蛋煮太久不仅鸡蛋黄不嫩，而且蛋壳破碎会影响美观 ， 营养也会随之流失 。
将鸡蛋和冷水一起煮不会产生硫化亚铁，这样不仅营养丰富 ， 而且也可以被人体充分吸收 。可以先把鸡蛋放入水里用大火加热8分钟，最后两分钟的时候关火焖煮一会 ， 这样煮出来的鸡蛋剥壳之后里面是金黄色的 。
【鸡蛋冷水下锅煮几分钟,冷水煮鸡蛋要煮几分钟】如果不是购买的无菌鸡蛋，建议不要把鸡蛋仅煮几分钟就捞出食用，因为几分钟还不足以完全加热鸡蛋黄 。生吃这种流质的溏心鸡蛋可能会摄入细菌、寄生虫卵 ， 不仅无法保证食用安全，而且还会引起人体肠胃出现不适症状 。
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