防止鸡蛋破碎的办法,煮鸡蛋怎么煮不会破裂 _生活百科

1、煮鸡蛋怎么煮不会破裂可以试下以下方法去煮鸡蛋不会破裂：
1、温水浸泡
鸡蛋清洗干净之后不要直接下锅煮，先用温水浸泡半个小时，特别是从冰箱里拿出来的鸡蛋，直接煮的话温差很大，鸡蛋壳很容易破裂。先用温水浸泡一下，提升一下鸡蛋的温度，之后再煮鸡蛋比较好煮，可以防止鸡蛋壳破裂。
2、加盐或者白醋
煮鸡蛋的水里加上少许食盐或者白醋，可以软化蛋壳，使蛋壳和蛋白分开，这样蛋壳就不容易开裂了，而且煮熟之后也更容易剥壳。特别是有裂纹的鸡蛋，只要在水里加上点食盐或者白醋，蛋白就会凝固，而不会流出来，因为食盐对蛋白质有凝固作用。
3、凉水下锅
煮鸡蛋一定要凉水下锅，让水和鸡蛋温度一起慢慢升高，这样鸡蛋壳才不容易破裂，鸡蛋的成熟度、口感也会更好。相反如果开水下锅的话，鸡蛋很容易出现外熟内生的情况，鸡蛋壳也很容易煮破。
4、开盖煮
煮鸡蛋的时候应该开盖煮，而不要盖盖煮。开盖的话水会一直处于一个微微沸腾的状态，而盖上盖子水会沸腾翻滚得很厉害，这样不但鸡蛋很容易破壳，而且也很容易煮老。
5、鸡蛋壳扎孔法
将鸡蛋洗净后，用家用的缝衣针（超细的那种）在鸡蛋的屁股（比较胖的那端，不是尖头的那端）扎个小孔，不要扎得太深，也不要太用力，轻轻扎个小孔那个就可以。因为在鸡蛋的屁股那里有个气室，这样煮鸡蛋时，蛋壳内的气会通过小孔慢慢外泄，鸡蛋壳煮的时候就不会破裂。

文章插图
文章插图
2、如何让鸡蛋从高处摔下不碎1、第一种方法可用A4纸折成圆锥形，外敷泡沫或海绵或棉花，鸡蛋裹中间封好（最好能固定住鸡蛋），直接摔都不能碎。
2、第二种方法，可用六根筷子（吸管更好）交叉成三个三角架，鸡蛋用封条固定中间，从高空抛落也不能摔碎它。
3、第三种方法，可用一个内敷棉绒或泡沫的箱子盛满氯化钠溶液，然后将鸡蛋放入里面抛摔。此种方法不能让箱子里氯化钠溶液泄漏，否则安全性无法保证。
4、第四种方法，可将鸡蛋放入一个稍厚的气球里面，并且要充满三分之二空气，然后外面再套一个气球，里面要充满空气，然后高空抛摔也可。
5、第五种方法，可利用降落伞增大空气阻力的原理让鸡蛋平稳着陆。

文章插图
文章插图
3、保护鸡蛋不碎的方法幼儿园保护鸡蛋不碎的方法1、准备材料：吸管、剪刀、胶带、鸡蛋。首先用剪刀把吸管剪短（需要6根剪短的吸管）。
2、把剪短的吸管用胶带粘起来，做成一个三角形的支架。
3、三角形的支架做好后，把鸡蛋塞到里面。
4、取出另外几根吸管，然后在中间用胶带缠绕几圈。
5、缠绕好后，把吸管粘在三角形的支架上。
6、这样就能保护鸡蛋不碎了。

文章插图
文章插图
4、怎么保护生鸡蛋不碎随身携带1、找个水果泡沫的外包装
2、把鸡蛋塞进包装中。
3、找两个橡皮筋，把两头的口封起来
4、包裹成如下图这样就可以了
5、准备纸箱一个，可以是装牛奶的都行，把鸡蛋放进去就可以了
扩展资料
注意
1、市场上卖的鸡蛋，一般都是有蛋格隔开的，这种也是很好的方法，但是最好是在蛋格的周围加一些柔软的填充物，比较打碎的麦秸之类的，这样就不糊因为颠簸而让鸡蛋产生晃动。