1、瑶柱、干贝、元贝,这三者指的是同一个东西吗?这三种不是同一个东西，是三种类似的海产品 ， 其中区别就在于体型和外壳的大小上 ， 瑶柱要比干贝体型上大很多，原产地区也是不一样的；干贝是由很多杂贝类把肉从外壳上取下来，再晒干制成的，而瑶柱是产于中国江瑶 ， 体型比较大一些，主要是出产国外；而元贝呢是由扇贝类的闭壳肌晾晒而成的，元贝跟干贝很像，但是元贝属于干贝，但干贝不一定是元贝 。
什么是干贝？
干贝是一种海产品，一般容易被人喜欢晾晒成干货，所以称为干贝，是属于扇贝类的干制品 。干贝的营养价值是比较高的 ， 功能甚多，包括减低人体中胆固醇含量 ， 补益强身健体，降低血压，治疗头晕呕吐等，可谓营养价值功效之多；根据古时候的记载，还具有抗癌，抗动脉硬化等 。
什么是瑶柱？
瑶柱原产于中国江瑶 ， 有很多别名，像干瑶柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁等，同样也是跟干贝很像，是由多种扇贝的贝壳肌晾晒而成得；因为味道很鲜美，所以被称作海八珍之一，是海鲜中的极品，在价格上还是挺贵的 ， 在形状上比较圆满 ， 色泽比较浅黄，手感摸起来比较干燥，闻起来很香，不会有很明显的海产腥味 。在营养价值上，跟干贝的功效差不多，是属于大补的食物之一，煲汤时加一点进去 ， 会很鲜甜有营养 。
什么是元贝？
元贝跟干贝都是闭壳肌组成的 ， 所以在外形上，很多人都会以为干贝跟元贝是属于同一种物质，其实不是的 。元贝一般品种有虾夷贝，栉孔贝，海湾贝等 。挑选元贝的时候，一定要选择颗粒比较大的，饱满多汁 。
这三种海产品在外形上很像 ， 所以在购买的时候一定要提前做好功课 。
瑶柱 ， 俗称干贝，为一种海鲜食品原料，呈圆柱形，色泽乳白，味道鲜中带甜 。
干贝是扇贝的干制品，由扇贝的闭壳肌风干制成 。
元贝，那是用贝类中的扇贝和明贝，经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货 。
三者是同一个东西！
不是 。
瑶柱：是多种贝类闭壳肌干制品的总称，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱、肉柱、肉牙、海刺等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称 。
瑶柱、干贝、元贝，这三者其实是同一种东西，只不过是不同的叫法而已，都是贝类的闭壳肌干制品 。它的味道很鲜美，富含蛋白质，营养价值也高 。
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2、瑶柱、干贝、元贝,这三者指的是同一个东西吗?其实不是 。
瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称 。
干贝本来是说干的贝壳肉，比如淡菜是贻贝科动物的贝肉，严格上来说也是干贝的一种，但现在干贝大都用来说 瑶柱了 。
元贝，那是用贝类中的扇贝和明贝，经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货 。
所以不严格的地方，三者一样 。
严格来说的话 ， 元贝范围最?。饕侵干缺春兔鞅吹谋湛羌「芍破罚ɡ嗨瞥曰渍吃诳巧系哪强槿猓?，瑶柱范围大些，囊括了更多贝类；干贝范围最大，所有贝类晒干的制品，都能算干贝 。
瑶柱、干贝、元贝 ， 指的是同一个东西，统称瑶柱，都为扇贝类闭壳肌的干制品 。只不过是品种不同 。
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