红豆豆浆不适宜人群,每天喝豆浆好不好?( 四 )


4.缺碘患者不长期食用
豆腐中含有皂角甙成分,虽然能防止动脉硬化,但是会加速人体排泄碘质 。缺碘患者本身体内缺乏碘元素,长期食用豆腐势必会使体内碘质持续匮乏 , 容易引起或加重碘缺乏症 。
扩展资料:
1.环素药物服用期间忌食
豆腐中含有丰富的钙质和镁质 , 四环素药物中含有能与钙和镁发生化学反应的成分 。在服用四环素药物期间不能食用豆腐,以免使四环素药物的成分发生改变,最终降低药物效果 。
2.不长期过量食用
豆腐富含蛋白质、嘌呤和皂角甙,长期过量食用容易引起腹胀或腹泻等消化不良的症状、加重肾脏排泄含氮废弃物的负担、恶化痛风的病情或引发碘缺乏症 。
3.不搭配菠菜或葱一起吃
豆腐是一种高钙食物,菠菜和葱中含有丰富的草酸物质 。用豆腐搭配菠菜或葱一起吃,会使豆腐中的钙质与草酸结合生成草酸钙沉淀,不仅会降低豆腐的补钙功效,还容易引发结石疾病 。
参考资料:人民网-吃豆腐要注意什么?有哪些人不能吃豆腐?
不适宜吃豆制品的人有:
1、痛风的人
痛风是嘌呤代谢障碍,以高尿酸血症主要特点 。对于有痛风的人来说如果摄入蛋白质、嘌呤成分较多的食品 , 嘌呤不能及时代谢出体外,血中尿酸浓度如果达到饱和的话,这些物质最终形成结晶体 , 积存于软组织中而造成炎症 。
2、有胃炎的病人
有急性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的病人也不要食用豆制品,以免得刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气 。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,虽然不能被消化酶分解而消化吸收,但可被肠道细菌发酵,能分解产生一些小分子的气体,进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状 。
3、肾功能不全的人
对于肾功能不全的人,也不宜多食豆制品 。豆制品中含有大量植物性蛋白 , 如果进食过多,势必会使体内生成的含氮废物增多,我们知道 , 肝解毒、肾排毒,含氮废物增多就会加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退 。 
4、有子宫肌瘤的女性
女性的子宫肌瘤与高雌激素水平的长期刺激 , 有着密切的联系,子宫肌瘤是雌激素依赖性肿瘤,而豆类食品又富含植物雌激素 , 如果食用过多,就会加重子宫肌瘤 。
5、有乳房疾病的女性
如果女性存在乳房胀痛、乳房腺增生、乳腺癌等乳房疾病,也一定要少吃豆制品 。虽然有所谓专家说大豆异黄酮可以预防乳腺癌,但这都是假说,实际上,这些乳房疾病都是与高雌激素有关 , 如果摄入过多的豆类,只会导致体内的雌激素水平更高,从而加重这些乳房病症 。
6、苯丙酮尿症患者
苯丙酮尿症 , 是一种先天性氨基酸代谢异常疾病 。苯丙酮尿症患者的肝脏内缺少苯丙氨酸羟化酶,所以不能使苯丙氨酸转化为酪氨酸,而造成苯丙氨酸在体内的堆积 , 从而引起神经系统损害,造成智能障碍 。
参考资料:百度百科-豆制品
没有不宜吃的人群 , 只是要注意适量 。
1、痛风:通过豆制品摄入的嘌呤总量并不多,适量摄入豆制品不会引起机体血尿酸水平升高及痛风发作,食用豆制品前经热水浸泡漂洗 , 可进一步减少嘌呤的摄入 。
2、小叶增生:适量摄入豆制品,每日摄入量50g大豆,不会增加或加重乳腺小叶增生的发病风险及病情发展 。
3、胆石症:每100克豆腐中含钙164mg , 属于高钙食物 。但与中国居民膳食营养素参考摄入量对于钙的每日推荐摄入量800-1000mg相比,豆制品的摄入不会导致钙摄入过量 。因此豆制品中的钙含量不会诱发胆结石 。

经验总结扩展阅读