长芽红薯去芽还能吃吗,红薯在家放着出芽了还能吃吗红薯坏了切掉还能吃吗( 三 ) _生活百科

3、食用禁忌
食用地瓜的过程中，不能吃鸡蛋，因为鸡蛋和地瓜都不易消化，一起吃会加重肠胃负担，影响人体健康，地瓜也不宜和鸡肉、螃蟹一起吃，否则会引起腹泻、腹胀、腹痛的症状。

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4、地瓜生芽了把芽去掉能吃吗第一、红薯发芽了还能吃吗？
发芽的土豆不能吃，但是，发芽的红薯并不会像土豆那样，给的身体带来有害的物质，在吃红薯的时候，如果红薯发芽了，就可以将红薯的芽去掉，然后再食用红薯，并不会出现可怕的中毒现象哦，因此，大家不要过于担心。
但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。
有传闻说，吃发芽的红薯，会导致中毒，这并没有什么科学依据，这都是属于大多数人乱说的，那么，营养学家认为，红薯的营养物质丰富，并且对一些疾病有着食疗作用，因此，吃红薯好处很多，讲究科学的吃法比较重要哦！
虽然地瓜发芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发?。?出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状.严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、呕血、昏迷、甚至死亡。
第二、为什么红薯放久了会比较甜
红薯放久了，水分减少很多，皮上起了皱纹。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因有两个：一是水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。因此，感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。
第三、发芽后的红薯口感变差
虽然发芽后的红薯可以吃，但是红薯发芽之后其中的营养和水分都会大量流失，吃起来不但会口感不好，而且还会丧失其原有的食用价值。建议大家还是尽量不要食用发芽的红薯，当然食用也不会给自身带来任何的副作用影响。建议大家还是一次性少购买红薯，每次吃红薯尽量到菜市场购买新鲜的红薯。
地瓜生芽了把芽去掉最好是不要吃了容易发霉然后吃了消化严重的话会引起中毒
地瓜生芽，当然可以把芽去掉。这个是可以吃的，放心没有事情的。
一般来说是不能吃的，因为发芽了，就里面有一定物质的变质了
地瓜生芽了把芽去掉能吃，地瓜发芽了没有毒，可以吃。

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5、红薯发芽了还能吃吗去掉芽可以食用言以蔽之，发芽的土豆有毒，是吃不得的。但是，并不是整个土豆都不能吃，只是发芽的那部分不能吃，切掉之后，其余部分仍然可以食用。
那么，发芽的土豆怎么会有毒呢?人们所吃的土豆是它的块茎，上面有许多凹陷，称为芽眼，在芽眼内有一组腋芽，在块茎的顶端有顶芽。在土豆贮藏期间，如果存放时间长，温度较高，有阳光直射到土豆表面，都可能促使土豆长芽。发芽时，在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。新鲜土豆中含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但土豆在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，幼芽和芽眼部分…言以蔽之，发芽的土豆有毒，是吃不得的。但是，并不是整个土豆都不能吃，只是发芽的那部分不能吃，切掉之后，其余部分仍然可以食用。