1、燕窝煮成水了有营养吗 燕窝煮成水了有没有营养1、燕窝煮成水了还是有营养 。这些营养物质对人类的生长发育非常有益此外，燕窝中物质直接刺激细胞分裂、再生和组织重建，使燕窝在人体的恢复和营养中发挥着非常重要的作用 。
2、此外，燕窝是一种具有和平性质的产品 。它有补虚、养胃、止吐等多种功效，此外，孕妇在分娩前后或怀孕期间吃燕窝 ， 也有养胎、稳胎的作用 。
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2、燕窝炖久了化成水还有营养吗燕窝炖久了化成水会流失一些营养成分，但是还可以继续食用 。原因如下：
1、燕窝烹煮目的仅仅是杀菌，为了保留住燕窝中的有效成分，烹煮时间不宜超过太长，真的燕窝在高温加热超过30分钟后开始看不到形状了 。
2、燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白，两者均易溶于水 ， 燕窝是水溶性蛋白质，遇到热水就会开始溶化，久炖必然化成水 。炖好后的燕窝在保存时燕窝会逐渐溶化，收藏时间长燕窝也会化成液体 。
炖燕窝的小常识：
1、泡发时间不宜过长，以4个小时左右为宜 。
2、一般炖煮到燕丝炖透明了即可，不要久炖 。
3、如果要和其他需要炖更久的东西一起炖，最好分开炖 。先炖其他的，再加入燕窝一起炖 。
拓展资料：
燕窝的功效作用
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变 。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热 。
2、有效防止肌肤细胞因氧化而产生的锈斑、老化等各种皮肤问题；加速基底层色素细胞的代谢，融解已经形成的黑色素 。美白肌肤，淡化色斑 。
3、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足 。
4、对受损皮肤进行快速修复 ， 启动衰老皮肤的细胞，消除肌肤疲劳，平复细小皱纹，浅化深长皱纹，修复断裂变形的胶原纤维和弹性纤维，使肌呋变得光滑而有弹性，起到良好的抗衰老效果 。
参考资料来源：人民网-燕窝怎么吃？必学3种燕窝的吃法
燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白，两者均易溶于水，燕窝是水溶性蛋白质，遇到热水就会开始溶化 ， 久炖必然化成水 。而炖好后的燕窝在保存时燕窝会逐渐溶化，收藏时间长燕窝也会化成液体 。经过长时间高温加热营养会大量流失 。真正的燕窝烹煮目的仅仅是杀菌，为了保留住燕窝中的有效成分 ， 烹煮时间不宜超过太长，真的燕窝在高温加热超过30分钟后开始看不到形状了 。
干燕窝需要先用水冲洗一下，然后泡发 。一般浸泡1-2小时 。屋燕盏：浸泡1至2小时，炖30至45分钟一般品质好的燕窝很干净 ， 没有绒毛杂质，若肉眼能看到燕毛建议可以用镊子挑去 。燕盏泡发后炖煮钱稍微用手搓捏或撕开备用，可以用滤网过滤 。屋燕浸泡1至2小时，炖30分钟左右，若是洞燕则需泡发较长时间6小时左右，炖一个小时左右 。
食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃 。不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟 。在服用其它药物的时候，要避免同时吃燕窝，一般要隔开一两个小时 。要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝 。
吃燕窝讲究少吃多餐 ， 保持定期进食 ， 干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次 ， 早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好 。
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