菠萝蜜功效作用与禁忌2
菠萝蜜的功效及作用：
1、菠萝蜜具有治疗感冒发烧 。原理与降血脂比较类似，菠萝蜜含有丰富的微量元素 ， 能有效的控制与降低支气管等疾?。哂幸欢ǖ慕滴碌男Ч?
2、菠萝蜜可以护肝养肝 。按照中医学理论解释，五味与五脏的关系，菠萝蜜属于酸性水果，菠萝蜜的酸味入肝，有利于护肝和养肝，但是不宜使用过多，酸味过度会引起肝火旺盛，反而会克制脾胃等健康恢复 。
3、菠萝蜜对于脑血栓的预防和控制也有非常好的效用 。
4、菠萝蜜和银耳或燕窝一起炖服可以滋养女性的肤质 ， 令美女们的肌肤像婴儿般的光滑润泽，女人们的护肤良品 。常见的食用方法有菠萝蜜炖乳鸽，菠萝蜜牛柳，糯米酿菠萝蜜等，营养又美味 ， 爱好烹饪的家庭主妇可以动手制作下，即营养又健康，并对健胃消食有很好功效 。
菠萝蜜的食用禁忌
1、有些人可能会对菠萝蜜过敏 ， 这是因为菠萝蜜中含有可能会引起人体过敏的一些元素，因此要格外注意，如果对菠萝蜜过敏，那么当然是不能在吃得了 。
2、菠萝蜜不适合和白萝卜一起食用，可能会引起甲状腺肥大方面的问题 。
3、菠萝蜜跟牛奶一起食用的话，则是容易影响牛奶中的蛋白质吸收，这样就相当于白白浪费了两种有营养的食物 。
菠萝蜜的吃法
生吃
菠萝蜜可以直接切开了吃 ， 还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后口齿留香，如同口香糖一般，改善口腔异味 。
菠萝蜜炖乳鸽
菠萝蜜去掉果仁，少许几片，和乳鸽放一起加入清水，用砂锅慢慢炖煮 。差不多一个小时左右就可出锅，加入一些调味料 。炖出来的味道香飘满屋，而且吃起来香而不腻，口感佳，还具有美容功效哦 。除此之外，还具有补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效 。
糯米酿菠萝蜜
菠萝蜜还可以做成“糯米酿菠萝蜜”，就是将半个菠萝蜜和少许糯米、白砂糖和鸡油准备好 。事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上，同时将菠萝蜜的果肉都挖出来 ， 并放到冰箱里 。第二天要将鸡油和糯米混在一起，并用大火蒸煮至开锅，然后用小火蒸上一刻钟的时间 。再将白砂糖和蒸好的糯米一起搅拌均匀，等白砂糖完全融化的时候，再放到冰箱里 。放置一段时间后，将菠萝蜜里面的籽挖出来并添上糯米饭，就可以食用了 。这款菠萝蜜糯米饭，不仅味道甜美，而且黄白相配，真是秀色可餐?。咕哂蟹浅８叩挠壑?。
菠萝蜜干
将切开的菠萝蜜一个个的果肉挖出来，并将里面的`籽去掉 ， 并装到一个个小盘中，然后再放到微波炉或是烤箱里，中间最好将翻一翻，以使受热均匀 。这样烤出的菠萝蜜就可以吃了，但要注意掌握火候，以防烤干 。
菠萝蜜当做水果可以直接吃，还可以做成糯米菠萝蜜饭，还可以做成菠萝蜜干 ， 都是非常好吃的 。而且菠萝蜜还具有减肥的功效，年轻的女性朋友不妨适当多吃一些 。
菠萝蜜的籽能吃吗？是不是有很多人都浪费了它们呢？
当然可以了，它的核是降火的，菠萝蜜这个水果很奇怪 ， 菠萝蜜本身是上火的水果，它的核却是降火的，所以吃了菠萝蜜接着吃它的核最好了，但是煮的时候要麻烦一点，因为要煮很久才会熟 。只用白水煮就好，你口味重的可以在水里加些盐，熟了之后它的皮会变软，到时你就把那层皮扒下来就可以吃了 。
总体来说 ， 菠萝蜜的主要功效在于保护肝脏和美容养颜方面，在食用方面除了过量食用会引起上火 ， 不能与白萝卜和牛奶一起食用之外，也要注意有些人可能对菠萝蜜过敏，过敏的人群当然就不能吃菠萝蜜了 。希望喜欢吃菠萝蜜的朋友们能够记住以上介绍的饮食禁忌，吃得美味，吃得健康！
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