3、沙葛洗净，去皮，去筋 ， 切块；
4、煮沸清水 ， 放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用 。
功效：清热祛湿，健脾开胃 。
清热解毒的12个汤
三、椰子田鸡汤
材料：田鸡500克，排骨250克 ， 椰子肉150克，生姜2片，食盐适量 。
做法：
1、田鸡去皮洗净，斩件，飞水 。
2、排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净 ， 切块 。
3、将适量清水放入煲内 ， 煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可 。
功效：具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效；特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用 。
四、百合汤
材料：新鲜百合200克，红枣、冰糖适量 。
做法：
1、新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净；小红枣洗净，用清水煮酥 。
2、汤锅放在火上，倒入清水适量，下入百合 ， 煮至酥而不烂，加入红枣、冰糖即成 。
功效：具有滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神之功效；特别适合肺虚咳嗽、久咳不止、痰浓气臭、肺气肿者饮用 。
五、绿豆鹌鹑汤
材料：绿豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克，盐5克 。
做法：
1、将绿豆洗净泡发，瘦肉切成厚块 。
2、鹌鹑洗净斩成块，与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后，捞出 。
3、将所有材料放入锅中，加清水适量，一起煲25分钟，调入盐即可 。
六、北杏党参老鸭汤
材料：老鸭300克 ， 北杏20克，党参15克，盐5克 ， 鸡精3克 。
做法：
1、老鸭治净，切块，汆水；北杏洗净 ， 浸泡；党参洗净，切段，浸泡 。
2、锅中放入老鸭肉、北杏、党参，加入适量清水，大火烧沸后转小火慢炖2小时 。
3、调入盐和鸡精，稍炖，关火出锅即可 。
功效：鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老 。鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用 。
七、雪梨猪肺汤
材料：猪肺500克，雪梨250克，川贝母20克，食盐适量 。
做法：
1、雪梨洗净，连皮切成块状，去核，川贝母洗净 。
2、猪肺洗净，切成块状 ， 飞水 。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料 ， 猛火煲滚后改用慢火煲2、5小时，加盐调味即可 。
功效：具有滋润肺燥、清热化痰、生津解渴之功效；特别适宜咳嗽痰稠、咳痰不易、咽干口渴、上呼吸道感染、支气管炎等属肺燥者饮用 。
八、霸王花猪骨汤
材料：猪骨500克，霸王花50克，南北杏仁30克，蜜枣25克，食盐适量 。
做法：
1、霸王花浸泡1小时 ， 洗净，南北杏仁、蜜枣洗净 。
2、猪骨洗净，斩件 。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可 。
功效：具有清热润肺、化痰止咳、清凉滋补、清热解暑之功效；特别适宜喘促胸闷、虚劳咳喘、支气管炎、肠燥便秘者饮用 。
清热解毒的12个汤
九、草龟瘦肉汤
材料：草龟500克，猪肉200克 ， 新鲜土茯苓250克，红枣6个 。
做法：把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可 。
功效：有清热祛湿及解毒功效 。
十、鸡脚苦瓜瘦肉汤
材料：苦瓜1根，姜2片，鸡脚6只，瘦肉200克，盐适量 。
做法：
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