3.榴莲容易腐败，有酒精味时说明已经变质 。
4.榴莲不可一次食用过多 ， 否则容易上火，会在胃中吸水滞留，容易引起便秘 。
榴莲壳的存储技巧
1、榴莲壳可以冷藏保存
大家平时吃榴莲时 ， 取下的榴莲壳可以直接装在保鲜袋中放在冰箱中冷藏保存 。这样能让它保存十几天甚至一个月的个时间不变质 ， 需要它时取出使用就可以 。
2、榴莲壳可以晒干后保存
榴莲收集起来以后，多以煮水为主，可以晒干以后进行保存，大家把榴莲的果肉吃净以后，把它的果皮放在阳光下晒制，直到完全脱水以后才能收起来放在阴凉通风的地方，想用它煮水或者炖汤时，可以直接取出洗净 ， 然后使用 。
榴莲壳的功效与作用禁忌2
榴莲壳又称为榴莲皮，它的作用主要是活血散寒、缓解痛经、补肾壮阳、健脾补气，这一系列的功效 。它在生活保健当中 ， 主要用于腹部的寒凉 ， 特别是女性朋友如果有宫冷、宫寒导致的痛经，榴莲壳可以应用 。
还有就是津血亏虚导致的`衰老、脱发、头发早白等等，这一系列的肾津血亏虚等的 。榴莲壳有补肾津血的作用，榴莲壳它还对于一些风热、湿热、疥疮、皮肤瘙痒，榴莲壳也有很好的作用 。
因此榴莲壳它在我们生活当中主要用于清热降火 。虽然榴莲有上火的作用，但榴莲壳它主要是滋润养阴的作用 。它还有美肤美容的作用 。它还可以制作肥皂，起到一个治疗皮肤瘙痒 ， 这一系列的作用 。
因此榴莲壳，可以在生活当中，比如煲汤、炖肉可以加用榴莲壳，甚至可以泡茶等等，对于养生，对于养颜美容都有一定的好处 。
榴莲的禁忌
1、不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如患糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用 。
2、高胆固醇血症、糖尿病患者不建议食用；肾病、心脏病人应该注意食用，建议慎食；感冒、喉痛、咳嗽、阴虚体质、气管敏感者不宜多食 。
3、不能和可乐同食：大家在吃完榴莲之后千万不能喝可乐 ， 因为可乐中是含有咖啡因的一种碳酸饮料，和榴莲一起食用之后就会容易引起心脏疾病而导致猝死的症状 。
4、榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状 。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤 。
榴莲壳煲汤后禁忌
1、榴莲壳煲汤后禁忌是久病体虚 、高血压、糖尿病、气郁、湿热、痰湿、特禀体质人群不宜多食榴莲壳，高血压、糖尿病患者也不宜食用榴莲壳 。
2、一般人均可食用榴莲壳，心腹冷气、胃寒不适、受凉泻痢者、妇女寒性痛经者宜多食榴莲壳 。
榴莲壳的功效与作用禁忌3
榴莲皮的功效与作用
1、清热降火
老话讲，营养都在皮里面 。虽然有些极端，但是也有道理在其中 。(榴莲皮能吃的部分是指尖刺层下面的白色部分)榴莲吃多了会上火 ， 这个时候用榴莲皮煮水喝，放入少量的盐分 ， 能够起到清热降火的作用 。
2、补血益气
用榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等，不但味道鲜美 ， 还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用 。尤其是对够祛除胃寒有很好的作用 。
3、治疗皮肤病
经常用煮榴莲壳的水洗澡的话，不但能够对皮肤有很好的养护作用，还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用 。
榴莲全身都是宝，榴莲壳具有很高的药用价值：
榴莲核有点板栗的味道，同样具有健脾补肾的功效，也可以吃 。
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