步骤9锅内加水 ， 加大量的水，因为你要慢慢炖，而且等下放入火锅的时候就不能加水了，然后加老抽，我是那个锅铲加了两锅铲的量，不用怕加多了，因为你加了很多水 。
步骤10再加入孜然 ， 这个量随意 。在放一小坨冰糖，冰糖忘记拍照了，大概是这么大一坨 。然后大火烧开后转中火，你就可以去愉快的玩耍啦，让它自己慢慢炖，20分钟后放入胡萝卜，再炖差不多30-40分钟就可以啦 。
步骤11最后等羊肉烂了后放盐 ， 放胡椒粉，然后可以出锅装入火锅里了 。这时可以将之前的青蒜放入火锅里 。
吃羊肉火锅可以，加强血液循环，女孩子一般手心凉，所以多喝点儿羊肉汤并没有坏处 。
步骤1将羊肉洗净，锅内烧水下羊肉 ， 水开后焯5分钟 ， 然后倒入凉水里将浮沫洗净 。
步骤2胡萝卜切滚刀块 。
步骤3准备大料 ， 桂皮、八角，还有那些我也叫不出名字的，还有花椒、干辣椒 。
步骤4大蒜切碎，姜切片 。
步骤5青蒜切成段 。
步骤6锅内倒油，先将胡萝卜炒一下，我个人感觉炒一下再煮比较香，这一步大家也可以省略 。
步骤7胡萝卜盛起来后，锅内再倒入一些油，放入姜、蒜、花椒，爆香 。
步骤8然后倒入羊肉 ， 不停翻炒，炒一会后会有汤汁出来，这时再继续翻炒一会 。
步骤9锅内加水，加大量的水 ， 因为你要慢慢炖，而且等下放入火锅的时候就不能加水了，然后加老抽 ， 我是那个锅铲加了两锅铲的量，不用怕加多了，因为你加了很多水 。
步骤10再加入孜然，这个量随意 。在放一小坨冰糖 ， 冰糖忘记拍照了，大概是这么大一坨 。然后大火烧开后转中火，你就可以去愉快的玩耍啦，让它自己慢慢炖，20分钟后放入胡萝卜，再炖差不多30-40分钟就可以啦 。
文章插图
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5、18种面条做法大全?半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用 。
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热 ， 油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生 ， 然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可 。
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用 。
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内 。
5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可 。
黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋
1、香菇木耳黄花泡发 。
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮 。
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末 。
茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
1、茄子洗净，切?。嘟啡プ? ，洗净 ， 切?。?素肉泡软，切碎 。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出 ， 放入面碗中 。
3、先烧热半杯油 ， 将茄子炸软捞出 ， 顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开 ， 然后加入其他调味料和素肉末周炒 。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用 。
好吃秘诀：
1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油 。
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