1、缓解疼痛:辣椒中含有辣椒素,能刺激神经 , 可以减少人对疼痛的敏感性,有止痛的作用 。
2、健胃消食:辣椒对口腔以及肠胃有刺激作用,可以增强肠胃蠕动 , 健脾、促进消化,并且有助于胃黏膜的再生 , 预防胃溃疡 。同时辣椒还可以起到暖胃驱寒、止呕止痛的作用 。
1、先准备500克左右的辣椒面,然后加入4小勺食盐和2小勺白糖,充分搅拌均匀 。
Tips:如果现吃现做的话食盐可以少放一些,同时加入白糖可以起到提鲜的作用 。
2、少量多次地在辣椒面中加入一些清水,不需要加很多,只需要把辣椒面稍微浸润一下 。
Tips:加入清水是为了防止泼油的时候油温过高将辣椒面炸糊,高油温会先挥发辣椒面表面的水分,然后再炸辣椒面,吃起来更醇香 。
3、炸料油 。准备一些葱姜蒜切片,洋葱切细丝 , 香菜或香芹少许切段 。香料准备八角,花椒 , 香叶和桂皮即可 。锅中倒入较多的菜籽油,先将葱姜蒜,洋葱和香菜放入锅中炸制,炸制微黄后倒入所有的香料,直到把菜品中的水分炸干,香料炸出香味后,将所有的食材控油捞出 。这样做出来的料油就已经有了所有食材和香料的香味了 。
Tips:食材和香料要分时间炸,五成油温的时候下食材,炸制水分半干的时候放香料,这样香味才更浓郁 。
4、浸湿的辣椒面中可以放入少许花生碎或白芝麻,然后将熬好的料油分次倒入辣椒面中,第一次倒入热油时,需要用筷子搅拌均匀,第二次和第三次直接倒入即可 。
5、最后需要加一些高度白酒到辣椒油中,加入白酒不仅能增香,还能延长辣椒油的食用时间 。
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3、辣椒下种后多长时间出芽?辣椒播种后白天气温25~28度,地温20度左右 。6~7天就可以出苗 。\x0d\x0a1.种子处理:育苗一般在春分至清明 。将种子在阳光暴晒2天,促进后熟,提高发芽率,杀死种子表面携带的病菌 。或者用0.5%的磷酸三钠,或300~400倍的高锰酸钾 。或1%硫脲浸泡20~30分钟 , 以杀死种子上携带的病菌 。反复冲洗种子上的药液后,再用25~30度的温水浸泡8~12小时 。\x0d\x0a2.育苗播种:苗床做好后要灌足底水,再喷用绿亨一号3000倍进行消毒 。然后撒薄薄一层细土,将种子均匀洒到苗床上,再盖一层0.5~1厘米厚的细土覆盖,最后覆盖小棚保湿增温 。\x0d\x0a3.苗床管理:播种后白天气温25~28度,地温20度左右 。6~7天就可以出苗 。70%小苗拱土后,要趁叶面没有水时向苗床撒细土0.5厘米厚 。苗床要有充分的水供应,但又不能使土壤过湿 。\x0d\x0a
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4、辣椒几天出苗发芽辣椒种子种植后一般7天左右可出苗 。
辣椒生长周期包括发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期 , 发芽期会长出真叶,一般需要7天左右 , 幼苗期会出现首个花蕾,需50-60天左右 , 开花坐果期会出现首朵花坐果,需10-15天 , 结果期从首个辣椒坐果到收获末期属结果期,需50-120天左右 。
辣椒的生长速度非常快 , 对辣椒进行育苗,加强管理一星期左右就可以出苗了 。辣椒的育苗要对种子进行处理,暴晒后用高锰酸钾进行消毒 。准备沙土进行育苗,用多菌灵对土壤进行消毒并浇水一次,将种子播在土壤中,加强管理,耐心等待种子出苗 。
辣椒的管理要点
种植辣椒要先耕地施肥,选用排灌方便的地块,在冬季的时候对其进行深耕,然后种植前在土地中挖沟作畦 , 同时每亩土地里面最好施加腐熟厩肥50-80担、过磷酸钙15公斤、草木灰25公斤作为基肥 。辣椒种植好之后需要细心养护一段时间,此时需要立即浇透一次水 , 让土壤处于微微湿润的状态 。
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