鱼类胶原蛋白含量很高，特别是深海鱼类 。鱼类全身都有胶原蛋白 ， 但分布有差异 ， 鳞片含量最高，但这个一般无法食用；鱼皮的胶原蛋白含量次之，但一般的鱼无法剥取鱼皮 ， 且很多人也没有那个纯熟的剥皮手艺；鱼头和鱼骨含量也很高；而鱼肉里的胶原蛋白分布很不平衡，大部分的胶原蛋白集中在腹部，也就是鱼腩，以及腮后下侧 。因而，平时可以多吃鱼肉，多喝鱼汤 。
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3、胶原蛋白对什么有好处 胶原蛋白对什么有好处
胶原蛋白对什么有好处，胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，补充胶原蛋白很重要，那么胶原蛋白对什么有好处呢
胶原蛋白对什么有好处1一、对毛发、指甲的好处
位于真皮层胶原蛋白是头发表皮层及表皮附属物的营养供应站 。表皮附属物主要是毛发与指甲，缺乏胶原蛋白 ， 头发干燥分叉，指甲容易断裂、灰暗无光泽 。
二、对眼睛的好处
使眼睛能透光 ， 眼角膜保持透明 ， 眼角膜主要成分蛋白质为胶原蛋白，使眼睛能透光 。
三、对内脏的好处
人体主要的内脏器官及组织都含有胶原蛋白，在这些脏器表皮结构的下方是胶原蛋白，最大的功能在保护及强化脏器
四、对血管的好处
胶原蛋白是构成血管组织的重要成份 ， 维持血管壁细胞间质的完整性与弹性 ， 且与血管发育与生成有密切关系 。
五、对骨髓的好处
胶原蛋白含量的作用为结合钙质与骨细胞，使钙质不致流失 。组成骨骼的框架软骨、肌腱与韧带主要成分为胶原蛋白，使得运动时筋骨可保持柔软且具有弹性 。
六、对肌肉的好处
肌肉主要是由肌纤蛋白及肌球蛋白所构成，而细胞之间是利用胶原蛋白进行黏合的，可促使肌肉细胞连结 ， 并具弹性 。
七、对皮肤的好处
随着年龄的增长，人体胶原蛋白含量会逐渐流失，皮肤便会失去弹性并变薄老化 ， 同时可导致真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象，显出老态 。
胶原蛋白对什么有好处21、对皮肤好
胶原蛋白是人体皮肤真皮层最重要的组成部分，它的存在可以起到支撑皮肤细胞的作用，从而让皮肤细胞变得饱满而富有弹性不过，年纪越大，体内的胶原蛋白就会流失的越多，这也是为什么年纪大的人容易出现皮肤松弛、下垂、长皱纹的主要原因 。所以 ， 补充胶原蛋白对皮肤是很好的 。
2、保湿
胶原蛋白具有较好的保湿效果，因为胶原蛋白能够保住皮肤细胞锁住更多的水分，从而让皮肤变得水润光泽 。体内若是缺少胶原蛋白 ， 皮肤就会变得塌陷、干燥 。
3、维持弹性
胶原蛋白具有维持皮肤弹性的作用 ， 当胶原蛋白大量流失时，皮肤细胞会出现断裂的情况，这就直接导致皮肤塌陷，从而出现皮肤下垂、长皱纹的情况 。所以，适当的补充胶原蛋白，可以起到维持皮肤弹性的作用，从而让皮肤变得更加紧致 。
4、提亮肤色
很多女性朋友都发现自己的肤色比较暗哑，主要是皮肤细胞缺水导致的，而皮肤细胞的含水量直接影响肤色的亮度 。胶原蛋白能更好、更持久的所致皮肤细胞内的水分，从而起到提亮肤色的作用 。
胶原蛋白对皮肤好吗？相信大家看了上面的介绍之后，已经知道胶原蛋白对皮肤的重要性了 。胶原蛋白对皮肤是很重要的，如果体内缺少胶原蛋白，皮肤就容易出现干燥、暗哑、塌陷、下垂、皱纹横生等情况 ， 因此，建议大家在日常饮食中，适当的吃些富含胶原蛋白的食物，对皮肤是很有好处的 。
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